Ti piace cheesecake classico? Pruvà a coccia in casa: invece di casgiu in casgili - un mascarpone dilicatu, invece di una cestera sera - una nota nutritiva, fresca di calce, limone è basilica - una excelente postita di l'estate. Questa pasticceria ùn deve micca bisognu, solu a basa saldarà à u fornu. A so preparazione di a buttrega duvite solu una meza ora - chì ùn hè micca a ragiò per andà immediatamente à a cucina?
- Farina di u Nut - 55 g
- Sugar - 40 g + 75 g
- Leche - 30 g + 15 g
- Farina ordine - 55 g
- Senza mancu un menu 82,5% - 55 g
- Tri regali
- Mascarpone - 500 g
- Gelatina - 7 g + 3 g
- Acqua - 150 g
- U zitellu di limonu, la buccia di limone, lime
- Basil 50 g
- Cogliu in un pappagallou 40 grammi di zuccaru cù 55 g di latte brute è sbattighjanu bè cù un mezcladoru. Aghjunghjite a farina normale è nut, è fate beni finu à u lettu.
- Piglia a massa in una bola elastica, rintrava in un pergaminu in un colpo di centimetru, pusendu nantu à un fragnu di furna è affettura finu à un ruddy marrone in u fornu, pre-caliatu à 180 gradi
- Priprurà à a trama per friddà, è poverà, in molte di carne, cunghjuntà o cun un piumente rotanti. Pruvate per fà u fogliu homogeneiu - senza bigu pezzi
- In u fogghiu, fremenu in porghjechi (nantu à una colazione) di latti, in constantimentu mischju. A pasta debe esse rilassante, reminiscente di a cunsistenza di arcilla. Se ùn avete micca tempu per cocre da a pane inde u completamente, utilice e cookies
- Preparate un anellu o una forma di distavule cù un diametru di 16 - 18 cm. Distribuisci ancu a pane nantu à u fondu è mandate a forma à a fria
- Preparate l'ingredienti per u riposu: macerà a gelatina in un dispusitore di acqua di ghiaccio, calore a mascarpone à a temperatura di l'ambienti, squeeze u zucchinu di u limonu è sguassà l'intemperu. Calami nantu à u bagnu di l'acqua 75 g di zucchero cù angi quattruzzi di battezza constantemente - a massa devessu esse bianca è grossa
- Ingressu in u zuccaru mascarpone di limonu è di scantu. Portu un fogghiu 15 g di latti, dissolve in quessa a gelatina presuera è fresca
- Intrendu assai in u lattinu di furmagliu cù gelatina, mischjà cù una spatula. Fate cusì cun li bianchi. Eliminate da a forma di a frigoristica, sgrassate in u mousse resultante è mandate turnà - finu à chì u riposu hè stabilizzatu
- Piazze 3 g di gelatina, scorcia i lime. In a tazzuletta, fate l'intemperate, foglie d'alba, fremu in l'acqua è focu cù una licenzerette. Strain u liquidu in un pappu sauté, aghjunghje u zitellu di calce, portene à foglie è entre in a gelatina spressiva da emulsione. Pirmettisce à u lìquidu di rinfreschi, trasfurmassone in u casgiu è mandà à a frigorifera finu à cumprimentu tutali. Frittura di lettuce fresca di frutti