Meatloaf, vegetale, miliu
Ingredients: 600 grammi di carne di vacca moltu, 750 grammi di patati, un muntu di cipolle verde, 1 giallo è 1 pepino bianco, 2 ova, 2 cipudine, 70 grammi di pate pasturi, 200 grammi di crema, 200 grammi di caldo di carne, 400 grammi di tomate, terra pumutu nìuru è u sali.
Preparazione. Pigliate u bun in acqua, tagliate i pani frischi in tassi, tagliate a cudžea verde è a meza. Pudemu pressu u bunu, fugate cù carne piccata, permettenu passà per u macinatu di carne, tirimulei u ova, u salinu è a pepite. Scumpemu u forcemeat in 4 parte, stanu nantu à un fragnu di furata, pre-oiled. Scatula nantu à questu una pianta di pepite, da una pezza di carne piccata, aduprà una strata di cipote verde, carne piccata, da una pate di dolce pumu rossu, un capucu di carne piccola è dà a roulette una forma pagnotta.
Patati è cipudioni, è si sparghje u rotulu. Agghiunciu una ora à una temperatura di 200 gradi, corsi di lattice o crema, a meza ora dopu chì u roulet hè furnitu, aghjunghjenu i tomate chjappu in quartieri è stufa finu à oghje.
Stu dilicatu è bellu rotulu sarà un veru Busteru di u Novu Scontru, perchè tutti i ghjusti chì sò i to invitati.
Rotulu cù champignons "Festive"
Ingredients: 500 grammi di champignons, 1 zucca di zucchero di limonu, 1 spoonu di mustarda priparata, 1 spinafu di mantelle, 1 capu di cipudioni. Una uvaghja di uovo, un ovu, dui albitri secche, 2 prugli senza pesti, 50 grammi di pinna, 50 grammi di pezzi, 150 grammi di carne piccola, 200 grammi di pappagallou, 400 gramma di pasta, cazola di zuccheru, pimenti è sal.
Preparazione. Questa appetitariu d'annu avarà dicurizà a tavola d'annu, è tutti l'abbianate.
Finamente chop mushrooms è cipudine, passati in l'oliu, u salinu, u pepite, sprinkle cù u zuccaru è u zucchero di zucchero di limonu. Scorciamu prunes è albicocq secchi in cazzi maiuri, combina cù carne macinata, aghjunghje massiccia, mustarda, pinna, u pappezzu, uovo.
U pappaddu, poni nantu à i pezzi pervigghiati in u prisuttu in a forma di eorizzioni, avemu un rectangulu chì sia 25 * 35 centimetri. Imposseddu u ghjambore, ripieni, rotulu cù rotolo di rotolo. Let's leave some of the pasta to make a appetizer, scacciate u restu di a pasta cun una capa rectangula, fate un rotulu di periculu in u centru, mette in una pasta, è applicate un ghjuvulu d'ova à a superficia. Pudava u rotulu cù a spina di a pappaglia, è in uni pochi piazze perfittassi a furchetta.
Scorredemu u schelu cù a prova, chì ferma per u disignu di u rotulu, graisse cù l'inchiata è fremenide à una temperatura di 200 gradi per una ora. U Roll "Festive" servitore caldo, u cutà in porzioni.
Meat roll "Miracle"
Ingredients: 500 grammi di vacca moltu, 1 cucurrucina di cunditu per carne piccata, 5 ova, 100 grammi d'alivi senza pezzu, 300 grammi di furmagliu dura, salinu, pimentu negru.
Preparazione. Salce di piccetta, pepite, aghjunghjia agrumi, 2 o 3 cucchi di acqua, mischju. U furmagliu cù trè ova, mischjà cun u ovu batte, u salinu, valdi a massa nantu à u pergaminu foru forciatu cù u pergaminu, stufa finu à u doru brunzu.
Cumpigliulemu a base di uovo da u pergamone, trasfiriu à un pezzu, oliu, aghjustemu l'alivi è a carne piccata nantu à una capa uniforme, fate cù rotuli, fate mette in foil, fournie à 190 gradi, per 30 minuti. Prima di scrive, avemu pigliu u pezzu è tagliate in pezzi.
Avemu servitatu stu carni per u tabellu di u Novu ghjornu, sarà piacevule da i gonciudine è in casa.
Zucchini cun sorpresa
Ingredients: 500 grammi di carne di vacca moltu, oliu vegetale, 4 cupping tables mayonnaise, 1 zucchini medium, pimentante negra, 100 grammi di furmagliu, u salinu
Preparazione. Tagliate in 2 parte à nantu à una muderna di vegetale, sguassate e polpa. Cipolla finaramente chop è combine cù carne moltu, salitu, pepite, cunglite. Rappuvemu u furmagliu nantu à un grossu fugliale. Accuminciamu u zucchine cun a carne piccata, fate mette a migliori in a baking tray, pre-lubricated with oil, smear the cut with mayonnaise e sprinkle the cheese. Zucchini Furaru cun sorpresa per 30 o 40 minuti à una temperatura di 180 °.
Torta di oleja cù carne piccante
Ingredients: 300 grammi di vacca moltu, 1 capu di cipolle, 2 ova.
Preparazione. Mince pimienta, saline, coguanu cun cipolle picatu è frigia in oliu. Scaricate u piccatu nantu à a torta sottucartata, avemu copre cù u sicondu seccu. Tagliate u pasticcru in pezzi. Cumpigliemu l'ova, ogni cìtulu di u pasticcu serà dipped in u ova è frittu in una padedda. Prima di vinu, i pezzi di tartufu du pumparu sarà imbuffulatu cù pani verbi.
Zrazy potato cu carne
Ingredients: 1 kilogramume di patate, 4 incucciuni di mantellu, 4 speziu di grated cheese, 1 settimonata di breadcrumbs, farina, 1 cipolla, 200 grammi di vacche tritato o prima, 2 ova, sali.
Preparazione. A patata seranu soldati in un "uniforme", puliti, rinsu in un rossu, aghjunghjenu oghje, farina e pasta cunghjunata. In a padedda, caliamu 1 culloca di mantellu, passene i cipolle picatu, carne piccata, gallettini è cocchi à prestu.
A pasta hè struta in una strata, cutata à quadrigliati, mette una cullette di carne piccata nantu à ogni zicchinu è rintraviallu cusì chì a carne hè stata tutta di a pasta. Allora, in acqua fogera di salitu, fatevi zola finu à quì. Cumpigliulemu u so sonu di l'acqua è i mette nantu à un pezzu, pour manghjusate è an arricciu cù u furmagliu rossu. Sirvutu cù insalata.
Casserole in Toscana
Ingredients: 250 grammi di pasta larga aperta, cipolla, 4 cucchi di oliu d'oliu, 250 grammi di furmagliu di mozzarella, 250 grammi di vacca moltu, pepite, 3 ova, 150 grammi di furmagliu. 1 di clavu di l'agliu, 100 grammi di u furmagliu parmiglianu gratu, 100 grammi d'api, tomate. Un mannatu di basilica, u salinu à u gustu, 2 zappagine, 300 grammi di calore, 3 pesche spremuta di pateta di tomate.
Preparazione. Cumpini a pasta è arta. L'alli, cipolle d'api, zappiani finamente chopped e sputjati in l'oliu. Aghjunghjite a carne picchita in a mezchemu è aprite 5 minuti, aghjunghjenu a pateta di tomate, u calchinu d'aciuglia, u pagliaru, u salinu è a coccia.
Mozzarella è i pumati cuglieri. Avemu a farfantarìa di a pasta cù u rilassante dispostu, pusendu in un mudellu, untuatu cù l'oliu. Da quì sottu fora tagliati di mozzarella è u tomate, sprinkle cù grassardi basilica. Arruvate cù u furmagliu parmigianu rossu. Brynza sfrutta in un fogghiu, vzobem incù ova è una misura di polini nantu à u parmezan. Agghiunciu à 200 gradi per 40 minuti.
Eggplants with cheese
Ingredients: Italian cheese, carne piccata, brunette.
Preparazione. Lavoru l'albergue, allughjà u carne è fate l'albergue di a carne piccata, fate mette in una tina fritta. U stufa a meza ora, scuzzulate cun un furmagliu furmatu da u furmagliu furmatu à u furmagliu à u listinu furnitu finu à prestu.
Gabadia
Gubadia hè un pezzu multitùte, cum'è un raccogliu, usamu cotta cheese, carne piccata cù cipudine, pezzi è ova, rossu staghjunatu. A pasta hè aduprata à u frescu è u levitu. Ogni mestieri di casa hà a so ricetta propria pruvata, ma pudete cumprà una pasta prestitissa, è ùn serà micca peggiu di casa.
Ingredienti per 1 kilogramma di testi seranu necessariu: ½ kg di casgiu, 250 grammi di pasi, 100 grammi di cipudioni, 1 kilogramma di carne, 2 cups di rossu staghjunatu. 150 grammi di latte, 50 grammi di zuccaru.
Preparazione. Pigliemu un rimpianu di caghjà, hè chjamatu Kurt. Pigliate un pappagallo cun un fundu spichju, aghjustemu u zuccheru, u latti, u casgiu alloghju, mischjanu bè è fate nantu à u caldu bellu, riflette finu à chì ci hè una massa gialla consistente di granuli.
Resto di cucina. Passeremu a carne per un macinatu di carne è cù cipudine, fretce in un pannellu finu à chì hè prontu, aghjunghje agrumi. Cumpigliemu a Fig.
Tisza pasticceria. A pasta hè divisa in 2 parte è trasfigurata in 2 tagliutti planicule, ogniddi solu più di una forma.
U fondu di a forma, in quale aghjunghjemu, oliu cù l'oliu. Allora putemu guardà u primu pasticceria, oliu l'oliu è espansione i cumplimenti in capasti:
1 capa - risu
2 capi - carne
Capu di 3 - Rossi
4 capri - pasi
Capu 5 - Fig.
In cima di u pitroliu, u più oliu sarà, u più succulente - gubadia.
Prima a seconda lattice di massa, prutegge e tane è scàccia a cima di u pezzu cù l'oliu. Preheat the furnu à a temperatura moderne è fate u pastellu. Pudete serve hot, ma friddu hè assai gustoso.
Eghjone di carne
Ingredients: ½ kg di carne di carne piccata, 150 grammi spaghetti prima, zucca grande di zucca, 2 culi bianchi, 2 cullizzioni di semolina, 1 ova, pepite, sal à gustu.
Preparazione. In a mince aghjunghje l'ovu, zitedda rossu, cipolle fritto, semolina, pepite, salinu è spaghetti floor. Tuttu beni mischju è fannu chjuche bracciate. Add to the saucepan, fate l'acqua, aghjunghje 1 spoonu di smaltz, 3 cullizzioni di pasta di tomate. U stufa à una puchina per 15 minuti. Servì stu platu à a tavula calda, u cima hè spartu cù ketchup.
Meat balls stewed in tomate
Ingredienti per 400 grammi di cibo hè: 80 grammi di panu da trizu, 25 grammi di verde o cipolla, 1 uovo, 5 cullizzioni di acqua o latte, 1 settina di pasta di tomate, 1 vittura di calde, 2 coperto di gras di fritto, 2 coperbi farina, foglia, pepite, sal.
Preparazione. Cremu a massa di cutlet, aghjunghjemu cipolle finnuta è fritta o cipolle verde. Cusì aghjustemu, avemu da fà boli in diametru di 3 o 4 centimetri, anu da esse run in farina, anu da pudè frittu corru ruddy, da pudemu trasfirmari bundedani in a pappella. Aggiuncenu u calchinu, u pasta di tomate, u salinu, u pepite, u foglie è a coccia finu à 20 minuti. Servite nantu à a tassa, boli sposti cù salsa. Per un platu di platu, sirviunate patate fritto, patati macinati, prugne sourcato, rossu staghjunatu.
Pets
Preparate forcemeat, perchè ùn hè micca assai succicu, cum'è cutlet. Da a carne piccata femu a balli, in elli - picculi friddi, chì stuff stuffing - crab sticks, cudotti verde, aneto, salivato finamente picatu, un mantellu untuvitatu è un slice di aranciu. Protegite i bordi, rintulu in farina, in u ovu batte cù pante è u salinu. Friture in una gran quantitata di petra di girasole.
Pancake loaf
Ingredients per a pasta: 3 tazzi di latti, una cullizzioni di zuccheru, ½ cullenade di salitu, 100 grammi di mantova, 1 settimonata di mantova, 2 ova, 2 tazzi di farina di granu.
Ingredients per a carni piccati: ½ kilogram di fascia di cia, 2 uvua splei, ½ ciuffu bulde, ½ tablespoon butter, pepite, sal.
Ingredienti per a carni piccati di casgiu: 200 grammi di casgiu, 1 settimonata di mantova, 2 cullizzioni di crema agria, uovo.
Ingredienti per carne picchina da manna farina: crema agria, 1 ova, ½ tazza di latte. 1 tablespoon butter, ½ semolina, oliu per frittura.
Preparazione. Per a pasta di pancakes, duvemu rumputu 2 cuglioni cun zucchericu è u sali. Aghjunghje una cucùta di mantova, è dilute cun u latti. Pour in petite porzioni di farina, intervene in a pasta di dui foglie bianchi è frette. Pudemu i pancakesni findi in un panellu, pre-oiled, è trasfigurati cù diverse carne piccola finu à chì u pezzu tutale hè chinu. À a torta eccetrazione aghjustemu u oliu restante è bète a crema agria. Pour the pan in u fornu è calà a pane durante 30 minuti nantu à un focu perchè. Allora putemu metta u pane di pancakes in un pezzu è serve cusì nantu à a tavula.
Per fà carne piccata, piglià a carne di zuccheri è devi à u mozzatore di carne, aghjunghje uperme, saline, cipolla, 2 ova e u mantra.
Per u rimulu di u bacinu, ci sparamu 200 grammi di casgiu grùassimu di caccia cun u ovu crudu, aghjunghje 2 tablespoons d'aghju crema, mantra è bè fugliale.
Per fà u farfantarinu di pomata semola - in un vetru di latti frasghjenu una cucurulla di mantra. In u latti quannu, aghjunghje ½ cup semolina, pre-shred it with 1 raw egg. Poiventu salate è coccu finamente finu à fattu. U riposu serà crisp è savuroso.
Pies d'annu "Desire"
Ingredients: 500 grammi di farina di trizu, 1 culletta spugna di zuccaru, 2 cullizzioni di mantelle, 2 ova, 1 vetru di crema agria, u sali.
Ingredients per omegnu: 500 grammi di carne piccetta, pesce, verdura o funghi.
Stu pezzu ùn solu ùn dàchjuleghja u tavulinu, aghjunghje impressioni piacenti à i invitati.
Preparazione. In u centru avemu da culleghja di a muntagna cù a farina, fate un aprofundamentu, avemu l'ovu l'ovu cù a crema agria è fremula in questa cavidad, aghjunghjenu a sal, u zùcculu è l'oliu. Amegghianu a pezza di una cunsistenza uniforme, trasfurmassi in un tavulinu, mette in un filmu di alimentariu è a puscia in a frigorifíglia per 30 o 40 minuti.
Scacciate a pasta in u grignimentu di ½ centimeteru, tagliate cù un vetru di mugli è ponite ogni cigliu in u principiu. Scalfèghjenu è prutegge e so velli di a massa. Agghiuncemu a panza cù l'oliu, alluntanate e cibo, smash the beaten egg e affacia 15 minuti à 220 gradi.
Avà sapemu ciò chì hè pussibule di fà pratiche festivi di carne piccola. Speremu chì vi parechji platti, è forse unu d'elli hà da cumprà u vostru mistieru.