- mushrooms - 250 grammi
- bulb - 1 pezzu
- oliu d'oliva - 4 articuli. sposti (2 tablespoons - per mushrooms, 2 tablespoons - per carne piccetta)
- Carne piccetta - 600 grammi
- gourd bouquet - 1 parte
- cube of beef broth - 1 piezzu
- agliu - 2 denti
- un munzeddu di pappagallo - 1 Piece
- salsa di tomate - 300 millilitru
- Foglie di lasagna - 15 pezzi
- béchamel sauce - 300 millilitru
- Furmagliu Grated - 250 Gramos
- u salinu, u pepite - - À gustu
Scorce è tagliate u funghi. Scorce è fette finamente a cipolla. Pour 2 tablespoons d'oliu d'oliva in una padedda nantu à caldu fissu. Aggiunze a mità di a cipolla picata, u salinu è a pepite. Frittu per un minutu. Aghjunghjenu funghi picculi è fraccalate da 3 o 4 minuti. Elimine à u partitu. Pour 2 tablespoons d'oliu d'oliva in una panna grande di freccia nantu à caldu fissu. Quandu hè aggradèvule, aghjunghje e cipolle picatu, u salinu è a pepite u fruttu per un minutu. Aggiuncenu carne macinata è mischjanu bè. Aggiunate 1 bouquet di guarnitori, un cube of beef broth e 2 craci d'alli. Chjarate finu à chì a carne viaghja brutta. Eliminà l'agliu è l'arricatu adornu. Aghjunghjenu un pappacciu piccatu, funghi è salsa di tomate. Mettite bè è rinfriscà da u calore. Preparate bechamel sauce è lasagna. Preheat the furnu à 180 ° C. Ricette a forma cù a mantenza è a salsa bechamel. Pettite u capu di carne in una salsa di tomate è sprinkle un pocu furmagliu rossu nantu à a cima. Cubra cun una capa di lasagna. Repetite questa operazione finu à chì u piendu hè tutale. Finite cù una lattice di lasagna, pour a salsa per u betchamelu è cogliu generosamente cù un capru di furmagliu. Focu per quasi 40 minuti. Fighjate bè è ùn vulete micca brusgià.
Servitori: 8