Barche è pilcheghje Po patate sò un platu chì, sicuru, tutti gustanu. Un aromu delicatu di patate cociata cù l'agliu è u cani ùn sò micca pezziunatu in literalment cù nunda. A patata da u focu à u frascatatu - sì, perchè ellu venerà a carattere campeghju! Ma nantu à questa versione di patate cociutu ùn finisci micca, è sugnu pruvatu chì cibo una più - i viti di patata cù l'ova di coddu. L'ova di coduniera sò assai utili per u corpu è vede assai uriginali nantu à a tavula. E si avete liegghju in patate - cusì stu pranzu definisce in sensu l'admirazione. Ma ancu avè cunsigliatu per ùn sguassà l'excedente di "barca" in vain - anu ancu usendu per l'appetito originale.
Ingredients:- Patati 3 pz.
- Ova crapau 6 pc.
- Inghetata 50g
- 20 g
- Dillu frescu 0.25 manni
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Pappulina dolce di terra 0.5 Tsp.
- Oréganu secche 0.5 Tsp.
- U tippu 1 Per un manciatu di patata, avemu bisognu di: 3 patate medie, 6 ova di coddi, 50 grammi di furmagliu dura, un mantellu, salinu, pepite, oregano, paprika è un qualchì rame di l'aneto.
- Pasque 2 Fate a patata in a pelle in acqua simpliceta u salitu durante 20 minuti. À questu tempu nantu à una piccula rascalata, femmintaghjamu furmagliu è culu anu.
- U pianu 3 Pigliemu a patata, cool it, nepreza è tagliate à e tuttane. À ogni mità riiscemu un pezzu di fondu per chì u "barca" pò esce. Portonu e "barche" nantu à a panettore di focu chjusu cù foil.
- Passo 4 In ogni mità di i patate, fate una cucaraci di profonda, anu sprinkled cù un pezzu di spezie è u sali. Tutte l'arburondate di patata sò pospostate - anu da esse utili.
- U 5 Passu in l'acrubia in i patate, impone in u coddu di u coddu, anu sprinkled cù salitu è spezie, furmagliu ruscatu è aneto. Per barche, utilizate circa 3/4 di u furmagliu è l'aneto, hè ancu cunsigliatu d'abbandunà una parte di e spezia.
- Pas 6 Pozzu e barche à u fornu, calai à 180 °, durante 15-20 minuti.
- Pas. 7 Mentre i barche sò preparati, mischjia u restu di furmagliu, incimenu, spices e trè in un rossu più grande, i rossi di patate.
- Pasta 8 Maturate a patata grata cù u queso è a greens è facemui bundi da a mutazione resultanti.
- 9 In u pane, fate u mantellu è frittura i piluli da ogni uccisu à una scorcia ruddy. Avemu a serve i piloti è i barche.