Ingene ingredienti bisognu:
- funghi (chanterelles, frozen) - 500 g
- patate - 5 pezzi.
- cipudimenti -1 pz
- carotti - 1 pc
- Graminus bianca - 3 tbsp. l.
- greens
- oliu vegetale
- u sali
- pepite
- foglia
A zuppa di i cantelluni congelati pò esse preparatu nantu à u brou di carne è nantu à l'acqua. Invece di e preferenze di a vostra famiglia.
Metu di preparazione:
- Prima di tuttu hè necessariu di cunferece u funghi, lavane à bàrbere, fogghjulu in parechji minuti è fassi l'acqua.
- Pour the mushrooms ciuri cù l'acqua fresca, è seguite a coccia.
- Scorce e patate, ciùtene in pochi cunti.
- Aggiuncenu a patata à i funghi.
- Pour a tablespoon di scherzu in una pienza.
- Scorce e zucca è cipudine, ci tagghianu finamente. Fritto in l'oliu vegetale finu à u marrone scuru.
- Agghiunce u furmagliu in a sopa.
- Aghjunghjite tutti i spezii necessarii, salini, verdi.
Hè ricumandemu per serve a zuppa di i cantelluni congelati nantu à a tavula, inch'ellu cù a crema agria.
Zuppa da i cantelluni congelati, ricetta per ghjunghi veri
Per quelli chì piaceru sorprenderà ognunu cù i so culori di culuranza, ricamandemu di preparà una zuppa di i cantelluni chjappi in securità cù a ricetta seguente.
Ingene ingredienti bisognu:
- Chanterelles frozen - 500 g
- patate - 3 piezzu
- crescente perla - 200 gr
- raice d'api
- chives (freschi, canned) - 250 gr.
- cipudine - 1 pezzu
- agliu - 3 craimi
- prezzemolo
- aneto
- carotti - 1 pezzu
- Foglia di foglia - 3 piezzu
- oliu vegetale
- pepino di pepite
- u sali
- crema agria
Metu di preparazione:
- Defrost the mushrooms.
- Preparate tutti l'ingredienti per a sopa: lavate è finamente chop carrots, cipudine è l'api, e cuttùcate a patata in tazza di tazzi.
- Fritte i funghi è i cipudine.
- Pour l'oredra perla, fiscali l'acqua.
- In u pote, fate l'acqua, dopu ad avè vapeur, aghjunghjite l'api di fette, a zucca è fate a coccia 10 minuti.
- In seguitu, aghjunghje i patate è seguite a fabricazioni di cullezione per altri 10 minuti.
- Aggiuncinu l'orzu perle è u funghi cunsulati cù cipudioni à a sopa.
- In l'ultimu turnu, aghjunghjenu i pèses.
- Aggiuncinu a spezia, allatu finamente piccu, pepite è foglia.
- Fate u greens (aneto è tagliato).
Dopu chì tutti i ingredienti di a sopa sò aghjustati, cuntinueghjanu a coccia per 20 minuti finu à oghje prestu. Coperta u panu cun una tappa è dete cullà a sopra pè 10 minuti. Agghiunce a crema agria à gustosi prima di serve.
A zuppa di cantelluni congelati hè un pratendu eccillente per a famiglia sana. Ci sò assai scelte per fà sta zuppa è sceglie u qualchissia vi vene!