- cake pie - 1 pezzu
- granulu di zuccaru - 1/4 tazza (+ 2 cullizzioni)
- cornstarch - 2 Art. culleri
- 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- Maturità assortita - 650 grammi (sbagliati è tagliati)
- Blackberry - 300 grammi (freschi o congelate)
- autumn leaves from un pasticceria curtida - - À gustu (per decorazione)
- burro - 2 articuli. spese (cold unsalted, sliced in taglioli)
- oghja d'ova grande - 1 pezzu (chinu chicchiatu cù una cullizzioni d'acqua)
- cunfisaria di zuccheru - - À gustu (per spruchjà)
Venite à u zuccheru, a machina, a cannella è a salsiccia in una grande cunta. Aggiunna mancichi è zarzelli. Pour u riposu in a crosta di u pezzu preparatu è l'oliu. Preheat el forno à 200 gradi, pusendu u panu nantu à a raffia di fondu. Intantu, foddi l'arghjintedda di u cunfettu cù una catina. Arranzà a foglie foglie da u riposu in tuttu ciò chì a folla sò traslatu pocu. Pìglianu u grassu u cima di u pasticcellu cù l'andedda di uovo. Sprinkle cù u zuccheru di cunfisaria. Pudete in a refrigerator durante 30 minuti. Agghiuntti u pasticcerdu finu à u marroniu, circa 20 minuti. Aduprate a temperatura à 175 gradi. Aghjunghjia u pasticchio finu à u marronu biancu finu à chì u riposo accummenta à fracete, da 1 ora 45 minuti à 1 ora 55 minuti. Pozzu nantu à a retaglia è permette di coghju cumpletu. U pasticcii pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti per 1 ghjornu.
Servitori: 10