- cottage cheese - 400 grammi
- ghjuvanu ovu - 3 pedichi
- zuccaru - 1 vetru
- crema, crema, casa - 1 vetro
- Farina - 0,5 Tazza
- pasciuti - 0,5 Tazza
- Po pulverizeghja - 0,5 cull'piezi
- pelle - 2 cullenette
- canna subitu - 1 cullera
- u biancu - 1 Piece (per glaze)
- zucchero pulmuniu - 0,5 Glass (per glaze)
- Vanillin - 1 pezzu (sachet)
1. Mettite u cottage cheese cun un mezcladoru. Fatturisce i prugne cù u zuccheru. Fasce i componenti. Mettite torna cun un mezcladoru. 2. Aggieghjanu a crema agria, imbulighjate. Pour a vainilla, canella, pezzi, zest, pagnante di pezzu in un tavulinu, scherzenustadamente. 3. Aghjunghje a farina, amassi a massa. Sò deve esse assai grossu. 4. Divide a pasta in pezzi, anchissi a forma per foglie fat, fassi in forma (in ogni casu, ùn hè più di a mità di u spaziu). 5. Intuccare à una temperatura di 180-200 gradi per almenu 40 minuti. 6. Mettite u zucchinu di u zùccheru in moltu è di a proteina. Cummindu di Pasqua siveru da e forme, a grease cun glaze è di mandà in un forno per 3-5 minuti più. Fattu!
Servitori: 4