- ova grande - 3 piezzi (plus 1 proteina)
- A farina - 3 1/4 Cups
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- latte - 10 articuli. culleri
- u salinu - 1/3 Cantina
- zuccaru - 1 1/2 tazzi
- extract de vainilla - 1 st. una cuchja
- licori Grand Marnier o altre licore di lignu - 1 st. una cuchja
- palla aranciu - 1 st. una cuchja
- amanduli - 1 tazza
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Per fà stile una granca di fragola, cù un pappaggiu o una tappa di silicone. Pienu a buccia d'ova in un tavulinu. Trimate o ritenu l'amanduli. In un altru pane mediou o un grandu tazza meditazione, mischjà a farina è u pienu di puddastru. Calami a mantenza in una granca di pappuluzza sopra u caloru finu à u funnu. Elimina a cassola di u calore, stirate a mantega cù u zuccaru è u sali. Merciuta cù l'ova, aghjuntu un ovu à un tempu. Aggiuncenu l'estrattura di vainilla, u licoriu è a castagna di aranciu. Agghiunce gradualment a farina di farina è amanduli, cunglite. 2. Divide a pasta in mezzu. Per fà da ogni parte un rectangulu circa 2 cm in altura è 5 cm in diagonali. Puscia nantu à una salameria di preparazione. Aduprate un frascaru per friccià i rectanguli cù u biancu d'ova. Intuccerate durante 30 minuti finu à u marrone scuru. Pudete cresce in u cuntable per 30 minuti. 3. Cut cada di rectangulu in diagonali in tagliati di 1 cm. Pone u biscotti cù u cut up a pappà nantu à a panettore. Agghiunciu 11 minuti, da turnà cun forciule è aghjunghjite durante 7 minuti finu à chì e stesi sò bianchi. Let cool on the counter. 4. Ripetizione cù u rettangulu di a massa restu. Servite biscotti cun una tazza di cafè o tè
Servitori: 10