- Bocciuti - 4 pedichi
- Limone - 1 pezzu
- Agliu - 2 Dosi
- Capers - 2 Arte. culleri
- Anchovies in oil - 50 Grams
- Vinu biancu seccu - 200 millilitru
- Tire Cherry - 300 Gramos
- Un pagliaru di pratiche - 1 Piece
- Oliu d'oliva - 50 millilitru
- Salt - 1/2 Cantina
- Pezzu nìuru negru - 1/2 Cullebari
Eccu i nostri ingredienti: hà verificatu, ùn hè nudda scurdatu? :) Lavte u filettine, fate mette in un cuntinuu prufume, sprime u zucchinu di un limonu à seguita è l'avete u marinatu durante 20 minuti. Tomate cherry è curretta cu cut in half. Da l'olivu, avemu ottene uosu. In una tina profonda, fughesimu u oliu d'oliu, aghju usatu l'alliatu piccu è l'anchove. Dumani, mediu, 5-7 minuti. Aggiunza 100 ml di vinu secu à a panella, evapora. Quandu u vinu si evapora casi guasi - aghjunghje i pumati in a panetta. U stufa à 5-7 minuti, presa prestu i prugne cù una spatula. Aghjunghje l'oliu è l'ave stufa per 10 minuti più. Pigliemu a furmazione per fugliale, fighjemu u nostru pisu. Cuncorsu cù un pirou, valdi u vinu restitu è cambià a salsa vegetale. Solim, pepite è cocchi cocchi 15-20 minuti à 200 gradi finu à manghjà. Bon appetit!
Serviti: 3-4