- Cabbage biancu, furchetta - 1 pezzu
- Bow - 1 pezzu
- Carrot - 1 pezzu
- Mushrooms - 300 Gramos
- Carne piccatu - 500 grammi
- Cream - 50 grammi
- Calcare vegetale - 1 vetru
- Meli - 2 Art. culleri
- Soya sauce - 4 articuli. culleri
1. Preparate a foglia di col. Per fà quì, sguassate e cede di u forchetta, sguassate u tocbu. In una punga, fogghjola l'acqua, u salinu è mette i fretti. Furmà in un focu petu per 3-4 minuti. A furchetta murite. Impruddientemente, rinfriscà a foglie è strincià u crescente. 2. Per u rinfriscamentu, lavate è scorza e cipolle è i carni. Coghinas Ricadenda bien. Tagliate a cecciu in a mezza aneddu. Aghje u zappagine in tassi o ricchezza nantu à un grossneru rossu. Coglie cut in small pieces. Friture i vegetali in l'oliu vegetale è aghjunghje funghi. Quandu u liquidu si evapora, frittu di più. Aghjunghjite a crema, u salinu è a pepite à a castagna. Se vulete, possa aghjunghje verdura sbuchjata. 3. Carni salate è pimenta. Ruffa sò stati mischiati. Pigliate a foglia di cole è stanu nantu à u macinata. Pienza in u centru è pozzu un coltu di rimore in piena. 4. Ròttuli di u colpu cun u rollu. Mettite a salsa di soia cù meli. Lubricate ogni aranelli cun questa mutazione per disuperà l'odore di col. 5. Pone a rotola in coltante nantu à un pezzu di rosticceria è per sopra a meza di u verdura. Agghiunciu finu à oghje à 200 gradi.
Servitori: 8