Sopa di cipolla di perdita di pisu

A cipolle si sò puliti, anu fattu tagliatu. Cu colti facemu u stessu trucu - a pezzi in i pezzi chì Ingredienti:

• Capicorsu - 6 muniti
• Culda bianca - 1 Piece
• Carrot - 2 piezzu
• Tomate - 5 piezzi
• Verde - - Per gusto
• Spices - - À gustu
• Salt - - À gustu

Instructions

A cipolle si sò puliti, anu fattu tagliatu. Cu colti facemu u stessu trucu - a voglia à i pezzi di u stessu tamantu cume. Scrivite e zappagini, tagliate in quartieri o piatti picchi, cum'è chì piaciunu. A più chjucu hè chjuca. I tombi sò lavati boni è tagliati in pezzi più chjudi. Friture a cipolla finu à liccà bughjone, veramente 2-3 minuti nantu à u focu medium. Tutte e verdura si ponu nantu à una puchina cù l'acqua fredda, nantu à u focu mediu porta à foglie. Quandu u bollu - ùn si scurdate di salinu è pepite, è aghjunghje a foglia è spicchi à u gustu, per chì a sopa ùn era micca frescu. Ùn scacciate nantu à i spezii finti - u più sicuru a sopa, u migliore hè di perdita di pisu. Ma in a ragiunazione, di sicuru :) Varim sopopu finu à a dulcezza di i verdura, circa 10 minuti da vapeur. A fine di u manghjà, aghju generosamente aghjunghje verdura fresca à a sopa, sguassate a sopa da u focu è dete a culminazione sottu a tapa. A zoppa hè prestu! Bon appetit :)

Serviti: 5-6