- Oyster mushrooms - 500 grammi (pò esse rimpiazzati per altri mushrooms)
- Greens - - À pruvà (coriandru, angiolo, aneto, tagliato)
- Cabbage Chine - 400 Gramos
- Pezzu piccante - - À gustu
- Zuccherini - 2-3 pedichi
- Cebolla - 2-3 pedichi
- Oli vegetale - 2 Art. culleri
- Tè verde (seccu) - 1 cullea
- Suggenze o fasgioli bianchi - 100 Gramos
- Salt, pepite - - Per gusto
I ingredienti sò simplici è belli, nunda insoliticu. Sè siddu vulete, i proporzioni è e cumminzioni di leghje pò esse cambiatu - ùn hè micca aghjastatu o megliu, sarà diversu. Tutte l'ingredienti, eccettu da a soia sbuchjata, sò arbitrariamente cut in small pieces. Aghjunghje tutti l'ingredienti (beni, solu l'oliu è l'aromi) in gasu - questu hè fatta chì e legumi ùn fallenu micca in u caldo durante a cucina. Pudemu a gasa cù l'ingredienti in u vaporizzariu, quì ci anu riduci ancu u tè verde (necessariu), aghjunghje un salottu. Infine, aghjunghje un oliu vegetale pocu à e ligumi. In una pienza sottu u vaporizzariu, pour acqua - circa 2 litri. Pudemu u steamer in una cecchetta, copre cù un tinte. Fate un bagnellu nantu à u focu à u focu, riduce u focu à u mediou è coccia u brou esattamente 1 ora sottu a tapa chjesa. In una ora, u calchinu prestu prestu. Ùn deve fà u seguitu. Puderà a giacca cù e leggimi di u vaporizzariu, è ùn l'appiecanu fora di a gasta, usendu l'espurtazione tolokushi fora di i vegetali a quantità massima di u zuccaru vegetale. Squeeze, di sicuru, annantu à qualchi vasata. L'olii ponu esse spustati, è sprime u cumpostu di u zucchero di vegetale cun u caldu. U zucchinu hè sbrizziatu cù u zucchero, l'avemu torna à foglie, aghjustemu à u pezzu di u salinu è u caccià da u focu. Cumpigliemu di 10 minuti sottu u cupidatu - è tuttu hè, u caldo di verdura in u barca hè prestu! :)
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