A dolcezza chì a qualcosa cookie ùn sapi più bonu Qualcosa chì qualchissia sustene chì hè assai più deliciosa di manghjà micca solu un bungu o un biscottu, ma i stessi prudutti, ma manciatu cù un capu finitu di u lignu condensatu o caramelu sugliu. Ma, sfurtunatamenti, ora hè difficiule di truvà un lignu rilivatu cù u lettu naturali. I prudutori ùn anu chjusu chì i so prudutti sò fatta cù e manni di grassu è un munzigniu di tutti i tipi d'additivi. Cusì, coguanu da u caramelu ùn viaghja micca, perchè ùn pruvate micca. Ma questu ùn significheghju micca chì avete da rinunzià l'idea di eclairs alimentari cù un caramelu rimulu dulcetu - u carameddu per i biscuits pò esse fatte da u latinu chinu. Hè vera, questu quì hè duoppu assai tempu - almenu una ora è ora, è tuttu u tempu ùn avete micca esse da lascià u stufa, cuntene à seguità u prucessu. Avemu truvatu per voi un modu più faciule è più veloce: caramelle per ogniddi pò essa prudutti è agnelli, è u tempu chì toccu hè assai menu. Particularmente delicate è savuroso sarà, siddu ùn utilizate micca una tenda agria, ma una crema naturali aghja, dulce è dolce. Pudete utilizà stu carameddu ùn solu com'è una pasta di sandwich diliziosi, ma ancu com'è una crema pè taglienti, è ancu à manghjà cù culleri.
Ingredients:- Sugar 150g
- Sour cream 100 g
- Salt 1 pinch
- L'acqua cunsigliata 1 coperta. l.
- U pianu 1 Per a preparazione di caramelle hè megliu di piglià a crema agria di crema aghju micca menu di u 20%.
- Passo 2 In una piccula sumarina cunghje u zuccaru è 1 culletta spugna di acqua fogera.
- 3 Aghjunghjite à foglie, trascurrendu constantemente è fremeranu u sciolu durante 2-3 minuti.
- Pas. 4 Elimine da u calore, aghjunghje 1 spoonu di crema agria, staticzendu finu à dissoluzzione.
- Passo 5 Pozzu nantu à un focu lento è caldu, ma ùn portanu micca a fogghi.
- Pasta 6 Pour in un containeru chì pò esse stampatu è permessa di cresce. Caramelu prestu pò esse guardatu in a frigorifera per una settimana.