Corsi di cibo Friggie francesi I patate francese cottu st'autore sò assai megliu da i patate fritte fugliale in un modu classicu in fridda in una padedda o in una fritta fritta! L'incantu hè chì l'usu minima d'oliu hè utilizatu è, in u risultatu, i tagliati di patata sò assai simili di patatini, cù una crustora d'oru (à u gastu di a curcuma) è un centru dilicatu! Molt gustoso, veloce è faciule! Vi ricu!
Ingredients:- Patati 4 pizzuddi.
- Sal di mari 10 g
- Turmeric 0.3 Tsp.
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà e frites francesi da u fornu, avemu bisognu di patate grande (patate medie è chjuca ùn viaghjanu micca - ùn esiste troppu rìgide è pocu pocu "pesti" di forma regulare), sal marina, caldi turmerica, oliu d'aliva.
- Pas. 2 Limpone a patata, rinsegna è lavite solu.
- U pianu 3 Tagliàmpule cù quelli chì sò pocu chjusi cù u solitu, è ancu di u cuteddu.
- Pas 4. Trasferisce a patata "appiccicate" in un coltu, sprinkle cù apermericu è valdi in u oliu d'oliu. Chjucu.
- Paso 5 Pozzu tagliate di patata nantu à u reta grachi per a grill in una sola capa.
- Pascia 6 Culeste in a grill à 220 ° C finu à chì cottu (circa 20 minuti, tutta di u tipu di patate).
- U travagliu 7 Truvemu furmagliu francese per adatta in una forma cale, aspetta cù un grandi salinu di mare!