- Beef tenderloin - 500 grammi
- Mushrooms - 500 grammi (champignons)
- Pane pasticceria congelata - 250 grammi
- Mustarda - - À gustu
- Bow - 1 pezzu
- Ughjettu di uovo - 1 Piece
- L'embiu di u periculu - 150-200 grammi
Portonu un pezzu di carne in vendita - lavatu, seccu, rinfriscà grassu è plenochki. Solim, pepite è mandà à un pane in una gran quantitata d'oliu per frigia. Frittu a pezza di ogni uccasionu finu à u gustu bonu. Allora piglia un pezzu di carne in un pianu. Scumpredemu in a mustarda. In u listessu pezzu chì a pezza era frittu, sò oghje di cugliera. À u stessu tempu, utilizendu un processatore alimentariu o una licenziale, ci femu l'incantu i funghi. I used funghi marroni, perchè questu questu color interessanti. U funghi sò aghjuntu à a cipolla in una padedda è fretti finu à chì u liquidu hà sbulicatu da i funghi. Pudemu u periculu nantu à a pelle di nutritura. À questu, ancu e cose a massa di fuddanti. In u centru, facemu un pezzu di frasi friddi è rivelà tuttu. Ci hè chì esse un bonu cubu. Mandemu per un'antra in a fria. À un pezzu di pasta, scorciata cù l'andatura di uovo, puscia u nostru culu di carne (ùn avemu da scurdate di sguassà a film!) È l'arraggià. Facemu stu tagliu. Inoltre, a pasta hè ancu lubricata cù l'andedda di uovo. Poverete u nostru pastellu nantu à una cuperta di fragola è mandi à cocilu in pre-cali centrale à 200 gradi furmagliu durante 30-35 minuti. Allora pigliemu u nostru pastellu è tagliate. Fattu!
Serviti: 4-6