- Carne di 500 Grams
- Pagliante bulgarian green - 1 Piece
- Soya di salsa - 3 cuagliati
- Chjami - - À gustu
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Agliu - 3 Dosi
Tagliemu tagliate u fette tagliu (lòdi) in i vini. Pulemosse una vacca tagliata in un tavulinu, aghjunghje un paru di cullucchi di salsa di soia, mischju. Leave to marinate for 10-15 minutes. U pezziu búlgaro hè purificatu da e muntagnera è di a membrana, cut in tagliati finti. Scalfamu un oliu d'oliu d'oliva in una padedda. Puntegà in l'oliu calatu un paru di craimi chenchi di crava d'agliu. Fritte finu à l'apparizione di un arricumatu ciauru di l'agliu, dopu à u quale u ristorante di u tagliu da a frittata hè ridutta. In u manghjatoghja d'aziende aromatizzata avemu u ghjacciu a vigna d'acacia. A cucina, stirring, circa 10-15 minuti nantu à u focu medium. Aggiuncenu i pezzi piccati à a carri. Mentri. Pudete - cum'è u capu di a foto, pudete - cun una spatula tradiziunale di lignu :) Dopu dui minuti, quandu u panzaru simpicita duce, aghjunghje u timore in a padedda. Immediatamenti dopu chì aghjunghje un cravu finamente finitu di l'agliu. E immediatamenti - altra cullarade di salsa di soia. Stir, coccianu à un altru minutiu è rinfriscà da u calore. Servammi immediatamenti. Bon appetit!
Servitori: 3