- Ketchup - 30 Gramos
- Chili Pepper - 1 pezzu
- Culi bianchi - 200 Gramos
- Meli - 30 Gramos
- Oli vegetale - 50 millilitru
- Beef - 350 Gramos
- Farina di granu - 50 Gramos
- Soya sauce - 30 millilitru
- Dill - 100 grammi
- Spaghetti - 200 grammi
- Champignons - 150 grammi
- Pezzante búlgara - 150 grammi
1. Culissimu u viteddu di tezze fino, preferibbilmente assai fino. Prima di fruttu a carne, aspertu cù farina, per piglià una crustata d'oru, perchè a carne conserve u zucchero. Pezzi di carne scuzzulate, è muzzianu. Emu accuminciamu a friju. 2. Pour l'oliu vegetale in a tina, pona fora a carne, è dopu pocu minuti di torna, hè prestu. 3. Avà tratemu di ligumi. Chì u pignate fù divinutu. Aghjunghjite a palla ardente, cù u pappu. Truvarete altre ligami à u gustu. Pudete piglià cipolle verde, pampani e champignons. Tutte e tagliati. 4. Pigliate alcuni frasi fini. L'arriccinu tuttu, un pocu bagnu, perchè sempre hè stufatu in salsa. 5. Frittura di champignons in una tavola, aghjunghjendu melella è pepite. Scambià a vigna in leghje, dopu aghjunghje salsa di soia, è uni pochi di cucima di ketchup. 6. In a padedda hà difisu l'attelle, anu sprinkled with an anetus è culu verde. U platu deve esse guardatu nantu à a platu per 3 minuti è fora.
Servitori: 4