Cumpulevuleghja nantu à a manja I platti di viteddu sò diliziosi è tendini micca sempre. Carni hè abbastanza dura, à u cuntrariu di pollo o porcu, per questu un trattamentu calore di più. Per a maiò parte di a pupulazione, a vacca hè a carne di più assequible è familiarità, ma da chì ferma assai tempu per cocchi, avete da cocerà i vostri platti prediletti solu u ghjornu di findi o pre-coccia semi-finished products in forma di cutlet, pelmeni, meatballs. Ma u prisentore, ùn hè torciata in carne piccetta, vogliate più spessu. Cumu pudemu accurtà u processu? Comu si cunnosce, a carne pò esse fatta più suave, per ch'ellu ùn perdisce micca u zidacciu durante u processu, hè chjaru chì l'insulanu cù u mette in una cunchiglia. Eccu un modu di viaghju: paghjella di viteddu in a vostra manica, pre-marinating it in salsa di soia è spices. Sì i pezzi di carne cumincianu à pettu à pugnale, u tempu di coccia rimenu pocu. In modu, a vigna in a manica pò esse diventata unu di quelli prudutti half-finished, chì aspetta per u so tempu in a fria. Pudete fà esse operativi basi in anticipu, per esempiu, à a vigilia. Allora, quand'elli vènenu da a casa di u travagliu in a sera, ùn deveru solu tuccà a vacca in a manica in un forru preinfirmatu, è à a meza ora una cena deliciosa serà pronta.
Ingredients:- Bee pulp 800g
- Basta 1 pc.
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Soy sauce 3 tbsp. l.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Pappulina dolce terra 1 tsp.
- Passo 1 Per fà carne, piglià carne, una cipolla grande, salsa di soia è spices.
- Pasatu 2 Peleu a cipolla è tagliate à a mità aneddu.
- U Lavuratu 3 a vigna, cutucatu in blocelli in e fibres è scuraghjene micca.
- U Passu 4 In un colpu profughu, combina carne, cipudine, oliu d'aliva, salsa di soia è spicule.
- A Stazzu 5 Comu a bundanza bien è sia di marinaru durante 1 ora à a temperatura di l'ambienti.
- U pianu 6 Allora putulu tuttu in una manica culinaria è u mette in un forru preinfirmatu per 200 ° C durante 45-60 minuti.
- Pasatu 7 Servite carne di vinu cun u risu o vegetale.