- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Carne - 1,5 kilogram
- Bow - 1 pezzu
- Ginger fresh - - À gustu
- L'agliu - 1 dentale
- Pandava fragranza - - À gustu
- Canna - - À gustu
- Vinu russu - 1 vetru
- Pasta di tomate - 100 grammi
- Meli - 1 st. una cuchja
- Salt, pimento caldi - - À gustu
- Acqua - 3 cups
- Damicelli Socetti - 7 Piezi
- Tempura - Tazza 1/4
In una panna grande, fintemu l'oliu d'aliva. Quandu u focu chiatta, ponemu una vacca cuttura in pezzi mediani. Frittu nantu à u focu medium-high, finu à chì a crosta di casgiu cumprisa a carne. In u prublema di frittura, a vacca necessariamente furnisce u zuccaru - senza ellu ùn deveria micca esse fattu, sia evaporatu. Quandu u zuccherinu di vacche si evapora, pudete avè u passu prossimu. Mentre a carne hè asciutto, avete bisognu à scorcia è tagliate a cipolla, è rende un pocu di raffia freschina di ginger. Add cipudiu è ginger, è ancu spressiva l'agliu per u vignetu. Stir and fry over heat medium for another 4-5 minutes. Aggiungi u pimentu fragrant è di cannella. Aggiuncinu vinu, mischjà bè. U vinu si devece u cuntenutu di a panetta, per esse, coglie tutti i meraviglii da u fondu è i muri di a padedda è i tornunu à u pranzu. Quandu u vinu hè casi stati evapurati, aghjunghjenu a pateta di tomate, u melu, u salinu, u pimentu caldu è quasi 3 tazzi di acqua à a padedda. Aghjunghjite a mezcolita à foglia, dopu copre cù una tapa, fate un focu lento è stufa durante 1 ora. À a fine di u tempu accunsiutu, apre a tapa, aghjunghjite puru u paniu è tagliate l'albiteri secche. Stir and boil the dish to the desired consistency - some like a thicker sauce, others are more liquid, so - build on your own preferences. Servite calda con arrò solitu. Bon appetit!
Servitori: 6