- acqua minerale - 500 millilitru
- farina - 1 vetru
- uova - 3 piezzu
- zuccaru - 2 cullenette
- u salinu - 1 pinch
- Oliu vegetale - 2 articuli. culleri
Pancakes in acqua minerale sò assai belli è disposti. Preparazione: dissolve u salinu è u zuccheru in acqua minerale. Aggiunce u oliu vegetale, ova è mischjianu. Aghjunghjite in a farina, trascendendu sempre mentre fate cusì. A farina deve esse aghjuntu finu à chì a pasta hè sempre listessa chì sia a crema agria di lattice. Calami l'oliu vegetale in una padedda. Adupratu un bagnu pozzu a pasta in una padedda è fretce a pancake à un coloru ruddy. Turn the panque off cun una spatula di lignu è frigia nantu à l'autru parti finu à ch'ella hè prontu. Servite tortellare pane.
Servitori: 4