Cerata cù fasgioli è i pumati

Hè necessariu di mancià e fasgioli in acqua fridda duranti 4 ore. Allora necessite bisognu i ingredienti:

• Cerchi - 500 Gramos
• Furiani - 350 Gramos
• Tomate - 500 Gramos
• Basta - 150 Grammi
• Greens - 10-20 grammi
• Salt - 1-2 Pinch
• Salt - 1-2 Pinch
• Pimienta - 1-2 Pinch
• Oli vegetale - Art. 4-5. culleri

Instructions

Hè necessariu di mancià e fasgioli in acqua fridda duranti 4 ore. Dopu ci hè necessariu di fogghi i fasgiuli finu à ch'elli sò pronti. Intantu, chop finely the ciponce, è tagliate a carne in picculi pezzi. U pumu si deve esse tagliatu in pezzi chjuchi, anch'elli frize in oliu di cipolla, è aghjunghjenu a carne. Cusì fritte durante 20 minuti, è aghju avete aghjunghjatu i prugne. Dopu un pocu tempu, aghjunghjenu fasgioli è greens à a mistura. Merci è serve à a tavola in cundimentu cale.

Servitori: 6