Prugna de crme - vasellu di crema di caramello Bonu, quantu eranu i nomi di i piatti in French. Viti di crme à caramel. E in russu tuttu hè corny, cream-caramel stufa in bore. Pot de crme - Postre francese, se tradutta litterally, vi riceve un "pignole di custard". In fattu, hè, u crema cun u lattu hè fattu, mischju cù u carameddu di zuccaru è u timore cù u mischju di u zuccheru. A massaria resultanti hè speduta per sopra e furnisce in u fornu in un bagnu di acqua. Hè tuttu. Pagau attenti à a temperatura di i ingredienti. Assicuratevi chì a tampiratura di e massaggi mistressi hè circa a stessa. Eccu, in un cudamelu chjucu, vi vìdinu una misura freschata di u latte, di a crema è di u zuccheru. Oghje surtite da u frettu in anticipu, per quessa eranu a temperatura di l'ambienti. Cù a cucina è a presentazione. U tempu di a preparazione di such postres hè generalmente micca specificatu in fine, in my case hè 25 minuti à 175 ° C. Ma, anu sempre aduprà una nota "fournie finu à fattu". Chì significarà? Cream-caramel hè cunsideratu prestu quandu u so "shakes" di u mediu, se a forma si ligeramenti movedata. Quandu i friddi ricerche, u mezu hè fughjutu, è a desserta tindrà a sicura cunsistenza cremosa. A strada, puderete amparà più nantu à quali postrescià pò esse acquistatu da u carameddu è cumu si diferenze di l'altru di u blogu webspoon.ru. Dunque, vai ...
Ingredients:- Milk 125 ml
- Cream 125 ml
- Sugar 75 g
- Oghje chicken 2 pc.
- U mugu di zuccheri 3 tbsp. l.
- Passo 1 Avete bisognu di u latte, crema (30% di grassu), zuccaru, ova (più precisamente 1 ovu è 1 sogni), zucca di limonu.
- Passo 2 Letti, crema è 25 grammi di zuccheru misuranu è portanu à fogghi.
- Pasta 3 Pone u restu 50 grammi di zuccheru in una pienza (preferibile cun un fundu spichidu), aghjunghje 3 cucchi di zucca di limonu (u limonu ùn lasta micca chì u zuccaru cristalli) è incaricà.
- U Passu 4 In seguente dopu ritratti mi facìssinu cuntalli cumu avè caramelu. À u primu, u zuccheru cumincià à friddu è fracete. Ùn bisognu di stirerà sempre (per quessa casu).
- 5 Dopu qualchì 1 minuti di fogghiu (aghju 50 grammi di zuccaru, u più di zuccaru, u più di tempu per a caramellazioni hè dumandatu), u zuccheru principia à scurazione è u feriu di caramelu. Ùn esse u overdo, altri ùn avete l'oliu di caramelu rimettu, anche si hè un dilettante.
- 6 Aghjunghjite una mezchemu di latte è crema à u zuccheru friddu (ricurdate a temperatura). E cocelle dopu l'ebbulenza per altre 1-2 minuti.
- U passu 7 Cum'è un risurtatu, avete caramelu, micca troppu grossu, postu chì duvemu "tormentar" più.
- Pas 8. Da un uovo, siparanu a proteina di u grippu, sguassate a prutetta, è mettite l'ovinu d'ova cù l'ovu in tuttu è mischjanu bè.
- 9 Aghjunghjite u caramelu risposta per l'ova è mestisce finu à ottene.
- 10 Pour la massa dispostu in molde è ponu in una padedda, in 1/3 cù l'acqua (questu quì hè u bagnu di l'acqua).
- 11 Stazzante in un forru precuvenu finu à 175 ° C (leghjite a discrizzione). Cool the caramel in a refrigerator durante almenu 3 ore, o megliu in a notte.