Histoire de charlatis con manzanas Ci sò parechji versioni di l'urìgie di u nome di sta ricetta. A più romantica hè a storia di un chef inesperu, chì hà dettu u pezu inventatu da ellu in onore di a donna di u so core - Charlotte. Sicondu una altra versione, a ricetta di questu platu hè stata offerta da a donna di u Re Russu Inglesi III, chì era chjamatu ancu Charlotte. Ma u prubabilevuli l'urìgine di stu nome da l'antica parola inglesa charlyt, chì si traduce com'è un pane fattu da u latte, u zuccheru è u zuccadori. Classical charlotte - un tipu di pudding inglese tradiziunale, servitore in una forma cálida. Preparate dinò u seguitu: in a furmazione alterna pudè stalli di pani immubiliate in una mezora d'oghje è dolci cun u zuccaru, è aghjunghjite in u fornu è serve calde cù dolce salsa o crema battiati. In generale, pudete preparà charlotte cù parechji riposi, ma u più cumuni hè a pumu, perchè in Russia è in Europa hè u fruttu più prezzu è prezzu. Tradizzjonalmenti, apple charlotte hè furnitu in u vaghjimu, quandu assai manciari freschi. Ma in l'altri tempi di l'annu pudete adupicà frutti di conserva da compressione o apposta pè rascalli charlotte.
Ingredients:- Farina di granu 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Oghje di pollo 4 pc.
- Cinnamon di pane 2 tsp.
- Apple 5 pc.
- Zucchero in po 10 g
- Gaddu 10 g
- Passo 1 Per un charlotte cù manzari, avemu bisognu di 4-5 manzari mediani (pò esse di parechji tipi), un vetru di zuccheru, farina è 4 ova.
- Pasta 2 Manzili sarè lavati, sbuchjati è pelle, è sceglie uccisione.
- U Passu 3 In un mezcladoru, batte l'ova cù u zuccheru durante 3-5 minuti.
- Paso 4 Aggieghjanu a farina tamanta è a canna ciia - sferisce tuttu u tuttu.
- Pasch 5 U pozzu aggiuncinu apples apples and mix again.
- Pascia 6 Aghjustate u bagnu di fraganti è aghjunghje a pasta pasta.
- Pasta 7 Agghiastezza un charlotte cù pezzi in un foru precuvenu per un'altra 180 ° C durante 30-35 minuti. A disprezzione di cuntrolla cù un scalu di lignu, deve esce da a pasta secca.
- Pasta 8 Preparate un charlotte in un mudellu, poi piglià cun bagnu a bocca è di racina à u zùccheru in moltu.