- Chicken (slice) - 300 Gramos
- Milk - 120 millilitru
- Mantequilla - 1 Art. una cuchja
- Agliu - 2 Dosi
- Calcata di limone - 3-4 Sieq
- Salt, pepite, u ziferanu - - À gustu
U fornu s'hè rinforatu à 200 gradi. Un pezzu di u me pollulu, salinu è pimentu. L'arghjetu di l'agliu sò sbagliati cù u liceu di u cuteddu. Piece u pollo entero fritto nantu à u focu altu in a mantra. Aprire 3 minuti in ogni latu - in a ghjallina seranu sempre serbia, ma fora hè digià cupartu cun una crosta fugliale. Pusendi u puddastru in un pane di furmagliu, aghjustemu alli. In a padedda, quandu u puddastru era asciuto, facemu un salsa. Pour the milk, aghjunghjite u ziferanu è un coghju di fette di cascarella di limone (cio ch'ella hè piacevule à scorcia scorci di vegetali). Fate un bagnu - è scapene di u focu. A salsa resultante pour u pollulu. Pudemu in u fornu, calentatu à 200 gradi, è aghjunghjite durante 25-30 minuti. In u prucessu di furmintà, piglià a forma da u fornu è fremu u salottu di a salsa di pollo nantu à a salsa di salsa di pezziu - per trasiri, più di secca. Pratu per serve chicken with your favorite dish - u megliu hè a patata. Piace!
Servitori: 1