- Squash - 1 kilogram
- Sugar - 1 kilogram
- Limone - 2 pezzi
Squascu per lavà, scorcia. Large zucchini per alliberà da e zicchini. Tagliate in pezzi petite. U limone hè ancu chjude in bundichi. Squash e limonu in una pane è coperta cù u zuccheru. Lasciate per infundate circa una ora. Pour the pan on caldu mediu è portanu à fogghi. Pigliate a mezora fresca à a temperatura di l'ambienti. Allora ripetì a stessa operazione dui volte. Furmemu u pudere di veli sterile, strapazzate sterilizà, vultà in puszione è si sutta una manta bè per un ghjornu.
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