Rolla per u vacanze Cumplitammu l'esperimenti cù a preparazione di rotllo. Oghje avemu preparatu un fille di fille di pollo. Add to the rolls pigliammi pistachjosi è cranberries secchi. Hè u pistachju chì dà un gustu inghjustu à u roll, è u cranzu rossu l'adornate. A roulette di ripintu hè bellu semplice. Ripigliu chì vi pudete puru cocciari stu rotulu in u fornu. Pudete servisce à a tavula di festa è solu per cena.
Ingredients:- Chicken fillet 350g
- Pistachio 50 g
- Cranberry seccu 100 g
- Cream 30 ml
- Salt 4 g
- Puericultura Puericultura 3 g
- Passo 1 Per preparà u roll, hè bisognu à piglià filettori di pollettini, pistachjosi, cranberries secchi, crema 30%, sal, pepite.
- Pas. 2 Trimate u filet cun un cutiddanti cutidianu è svolge com'è un "libru".
- Pascu 3 Chop ghjustu da u filettre di pollo per avè un rectangulu da un pezzu di carne. I pezzi di corta di a carne cut, chop e pusau nantu.
- A Step 4 Aplica a crema nantu à tutta a superficie di u filettatu. Salt. Pipolla.
- Pasco 5 Pistachio limate. Lavute u cranberries è lasciarà. Pour pardamu è cranberries nantu à a cima.
- Pas 6 Aggiùcenu u filettu bassinu ghjunghjenu in un pezzu per foglie. Rolla a pagnola forti in ogni banda.
- A Pasta 7 A roulette preparata mette i vapuri in u fornu. Cook durante 45 minuti. In u fornu, questu rotulu pò esse furnitu per 45-50 minuti à una temperatura di 180 ° C. Solu solu ricuminatu u rollu in lampu.
- Pas 8 Scacciate cun cura di u rotulu finitu da u steamer. Cool it down. Pudete in a refrigerator durante 2 ori.
- Aiacciu 9 Finite u panchifulu chjuccu cun un cuteddu chjappu in pezzi. Servite per pranzu per un piacè.