U moltu nantu à i pezzi alimentari apparevvi quannu i prudutti sò sparati in modu incorreu o per un bellu pezzu. È questu hè familiar à quasi ogni adiacente. Curiosamente, u mozzu pò esse tagghiatu o da riduverà immediatamente i prudutti affettati? U cunsumadore saperia chì qualchi tipu di u moltu sò assai periculosi - sò poisonous, certi spezii formenu carcinogeni (micotoxicità). Quessi micotoxini, s'acumule in u corpu umanu, pò causà cancer.
Sò i prudutti induve e furmazione sò periculosi per a salute
U fungi Mould sò assai cumuni in natura. U fungi Mould funt hè un gran numaru di spezie è parechji sò ancu fatti cunsiglii per l'alimentariu. U fattu hè chì ci sò parechji tipi di moffa chì ponu osservà nantu à un furmagliu specie, salami piccanti. Cuparti in u furmagliu è u biancu in u salchiccu, hè l'attività di furmazioni. Stu furmimentu di funziunamentu hè un tipu completamente distintu di quellu di i prudutti di pavimenti. In no way affect the molds of health, used specifically for the production of cheese of different types. A funzione di u mo mouldu hè a preservazione di u pruduttu è u so oliu specificu. Cù l'usu di quellu mozzu, i prudutti passanu assai più.
Certi tipi di pruduzione produci micotoxina. Questu hè un elementu chì participa à u metabolismu è pò guidà a furmazione di un tumore canceru. Ma questu succédeu sèse manghjate assai oghje nantu à u moltu. Cù l'usu rigulari di prudutti cun u moltu, in più di l'aumentu di risicu per u cancer, i malati di u fegaru è di i rinculi pò esse sviluppati.
Hè vale avertitu immediatamente lampendu i prudutti chì si sò moldatu
Sente senza prete cuntenutu, pudete mandà l'animali di zucchero, such freschi, cume, iogurt, frutti è ligumi cun zucca (pasta, tomate, prugna, etc.). Questu hè appiicatu à i compoti, succhi, in a superficia di quale sò e maniche di mudelli sò principiatu in forma. Sicondu i medichi di i dietarii, i carni, i prudutti di a carne è i pezzi di u pane avemu sempre a pena di mandà à a brossa.
U moltu hè relativamente innocu, chì era furmatu nantu à un grande pezzu di furmagliu dura, nantu à un bastone di salami o di cervelat, nantu à una pagnotta di pane. Pudete fà esse cutatu un pezzu maiò di questi prudutti di un funtu infatu da u moltu.
Nti prudutti, cunfettu, cunfettu, cunfettu, u gradu di periculu o dipende di u zuccaru, o più nantu à u so cuntenutu in elli. Se u cuntenutu di zuccaru supera u 63%, pudete simplificà u trattatu di u mozzu. Sta regula hè appiicata à i prudutti acquistati, è prudutti domiciliate, per ùn risicà, u megliu esse aduprà.
Hè tamantu pruduttivu hè di essiri cun fruttu seccu o zuccherii è zucchini. Sì questi manghjusenu un pocu amara, ùn sò micca adattati per manghjà. Questa amarezza pò indicà a prisenza in questi prudutti d'aflatoxini, chì sò fatali.
In casu avete dudate, hè megliu micca di risicà per arricchisce i prudutti di u moltu. Ma ùn panice si avete manghjatu un pruduttu mudellu. In casi isolate, l'ingestione di micotoxini in u corpu umanu ùn ponu micca a minaccia à a salute è a vita umana. Sustituti tali solu in quellu casu creanu un periculu quandu accumenu carcinogeni.
Cumu prutezione a furmazione di alimentariu nantu à u moltu
Per ùn micca di traduzce i prudutti, lampendu per a furmazione di u moltu, avete bisognu di cura chì ùn hè micca appena cumparisce. Utilizate quarchi suggerimenti. I frutti, ligumi, prudutti di lattichi, prudutti di panificà necessamusi cumprate freschi. Ùn cumprà micca in quantità maiò, l'utilizate più prestu. I frutti è ligumi sò ricurdati per esse guardatu in a fria. Dopu avè apertu u pacchettu cù u ghjacciu, pudete aduprà u zuccu di 2 ghjorni I prudutti di a panificazione, spices, caserini sò stati guardati in un locu friddu è seccu. Panificante spiccià regularmente l'acqua, aghjunghjendu un pocu vinegar. Quandu compra e prudutti, fate cura à u periodu di u so almacenamiento è l'apparenza. Quandu si vedanu un pruduttu annantu à un pruduttu, disponite rapidamente di quellu o questu pruduttu per chì u moltu ùn face micca altri alimentari.