Souffle da una caldera doppiu Pudete cose qualsiasi alimentariu nantu à steam. Questu hè u più gustu di tutti i metudi culinari tradiziunali. L'unicu cunfettu di a coccia per un coppiu hè u listinu pallidu di u pranzu. Ma nantu à u nostru situ un rich assortiment di salsi, per ogni gustu, cù quale pudete riesce o sfascià u gustu di qualunque pruduttu. Ma a prisirvazioni di nutrienti, u culore di i prudutti facenu pussibule fantasìscenu cù sirviziu un pane. Coglii sti pezzi, almenu di volte. Cuntenevi di a vostra salute! Oghje in u menù di una caldera doppia - affisu di soufflé con vegetale. Aghju sceltu chisuri verdi brillanti è courgettes. Pudete còllanu soufflé da pollulu senza additivu. Sceglite u to gustu.
Ingredients:- Chicken fillet 300 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Cream 200 ml
- Salt 2 g
- Prugotti cungiati 50 g
- Pumpkin 50 g
- U pianu 1 Per fà un souffle di pollo, hà bisognu à piglià un filettoghju di pollo, ovos, 20% di cogghi, salini, ghiaccioli o chisuri freschi, calabresi.
- Pasque 2 Chop the meat breast breast meat in a blender.
- Pasatu 3 Culpisce a caratteruna finamente in cubbi. Pèses e calabrescabelli à 3 minuti (in un colander dip in acqua di furore).
- Pascu 4 o ughji battinu cun un mezcladoru.
- Pass 5 Aghjunghjite a crema. Una volta, battinu a massa di creme d'ova.
- Pas 6 Aggiugge u pullinaghju di pezzu cù massa di creme d'ova.
- Pasta 7 Aggiunione i vintulate blanche à u rivestimentu.
- Passo 8 Pouru a mutazione resultante in un cuntainer da u vaporetto. Pusciau in u vapordu per 40 minuti.
- Pasch 9 Elimineu u soufflé da u vaporetto.
- 10 Aghjunghjite a licitazione soufflé in porzioni. Servite per lunch o cena.