- Fillet di salmon affumicato - 120 Gramos
- Fettuccine - 250 grammi
- Cream cheese - 100 grammi (ideale per u furmellu Philadelphia)
- Spinach leaves - 70 grammi
- Piuma - 1 pezzu
- Agliu - 2 Dosi
- Egg - 1 pezzu
- Oliu d'oliva - 20 millilitri
- Salt, pepino nero - - À gustu
- Un pezzu di perezzola - 1 Piece (per decorazione)
Prima, cun acqua fredda, lavate i nostri spinach, lasciate secca. Finamente chop the ceboli è l'agliu. In una tagliata fritta cù l'oliu d'aliva, aghjunghjenu a cipolla è l'agliu, frarè finu à u doru, è aghjunghje l'espinacche. In u focu riduciutu, fritte cù altre 2-3 minuti finu à chì l'oti di spina. Elimine da u calore, u salinu, u pebbullu. Tuttu u cuntenutu di a padedda sò trasfiriti a u tazzulaghju per u blender, avemu aghjunghjatu ancu u furmagliu crema, aghjunghje tuttu pà l'omoāeneità. Staggerate a pasta di pasta à un spedore di 2 mm, tagliatu fora di 6 circles cun un diametru di 6 cm. Fate chjassi in tulipani è fassi "frontiere". Scambià i tazze nantu à una baking lubricated grease fatta cù l'oliu d'oliu, fassi cun uovo è fremendu 10-12 minuti à una temperatura di 190 gradi. Allora pigliamu e sùbitu, mentri ch'elli sianu cali, formanu cestieri per i nostri mani. Cumpiate Quandu i tartoti sò riabilitati, piacà i crescenu cù una mezana cremosa di spinach è tagliati di salmon fillet. Décorate cù l'aneto è sirvutu subitu à a tavola - se i taglioli stannu, ùn anu micca cusì deliciousu. Bon appetit!
Serviti: 3-4