- Chicken drumstick - 8 piezzamenti
- Amelie d'albergo - 1/2 cup (pò esse rimpiazzatu da un altru jam)
- L'acitu balsamicu - 1/4 Cups
- Ginger - 1 cullera
- Pimienta - 1 Pinch
- Salt - - À gustu
Finamente reificite un ginger frescu - duveria circa 1 tsp. ginger. Cumpressu à u cunfettu di ginger. Aggiunciu sal, pepite è l'acitu balsamicu. Stir, da quasi un quartu di u marinatu deve esse spulatu - avemu rindirizzatu a foglia à a fine di a cucina. Scudemu i nostri gaddidi di gaddiazzu in un tavulinu cù u marinatu mestu à uniforme. Mestite bè - i peri anu aghjustatu à l'u marinatu. Preheat the furnu, u pumutu di pollulu sò colpi nantu à a retaglia. Pudava a rita in u fornu è aghjunghjese à una temperatura di 160 gradi. Si cocinanu circa 25-30 minuti in a stessa temperatura, da u tempu à u tempu, vultemu. Minuti per 5-10 prima di a fine di a coccia cù un capelli u lubricate u fustu cù u marinatu restante. Fattu! Servite cù guarnitura, insalata o com un frettu frettu.
Serviti: 3-4