- Tè negru - 30 Gramos
- Chicken Breast - 1000 Gramos
- Cinnamia di terra - 1 cucurrucucu
- Oliu d'oliva - 55 millilitru
- Rice - 90 grammi
- Sal marina - 1 cullera
- Ginger, cm - 0.5 Piezi
- U canu di zuccaru - 70 Gramos
- Pimienta - 1 cucurrucina
- Soya sauce - 15 millilitru
1. Preparate l'addevu. In un pane, mettite u genaru rossu, oliu vegetale, salsa di soia è u vinu. Emu mezcolateu tuttu bè. 2. Lavbia u filet di pollone, asciugà è aghjustatu in dui semi. Allora ripiglià in u filettone di pollastre di marinata dispostu, è circa una ora per dui o trè mandà à u frettu (pò esse ghjornu di un ghjornu sanu). Quandu i petti di puddastreddi sò sbagliati, i purtami i purtami. 3. U pettinatore u pezzu u salinu è aghjunghjii u petti di polli, circa l'ora di lasciate. Intantu, cù duie strisce di foil, stendu u fondu di a panetta. U risu cunfrume u tè seccu, u zùccheru è a cannella, è purpii in a padedda. Pudemu a reta sottu. 4. À l'oliu d'oliu in un altru pezzu per 3-4 minuti in i dui fretce fritte u pollulu, u focu hè forte. Ùn aghjunghje. Pudemu a pene nantu à a retaglia, mette u focu nantu à u focu forte. Ùn no cupri u cupirtà, calimu per uns 7 minuti. 5. Aghjunghjite u focu, cupria cun una tapa è preparate per altri 10 minuti. 6. Trasfirittà à u pranzu, prima di serve durante 10 minuti, feghja sottoglie sottu un pappu russu.
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