- Farina di u granu - 480 Gramos
- meli o zuccaru - 350 Gramos
- Cacao Puerdu - 30 Gramos
- Soda - 1 cucharadita
- Micuna - 100 grammi
- uovo - 4 piezzu
- una mistura di spices - 1 cullapura (sfrutta)
Staggiate a griglia di a proteina. Fatalite a proteina à una bona scuma. Allora l'oliu, u melu (zuccheru), i spices è u cacao sò in terra per 5 minuti, in u quale, senza firmà u prucessu di u mitallu, anu aghjustati i puglia. Allora pozzate a farina cun soda, ardutti è amassi a pasta. Dopu a preparazione, hè struitu per 5-8 mm. Diversi figurazioni arbitrarie sò stampati fora di a prova. Quandu i moldi sò pronti, sò messi sottu nantu à una vacanze di furna, oliu è mandatu à u fornu durante 10-15 minuti à una temperatura di circa 230 gradi. L'affucazioni findi sò friquinti è alimentati à a tavula. Sè siddu vulete, pò esse glazes, o sprinkled with powdered sugar.
Servitori: 10