Truly French cookies Madeleine In fine, aghju otturatu moldes per i cookies Madeleine è issa possu purtunà cun voi a ricetta di fragranza pechenyushek, chì adulti è i zitelli amate. A so desiderata serà larga, ma sicuramente cugnitivi, perchè esse preparatu per leghje. Avemu cuminciamu cù a storia, sicuru, perchè parechje persone dumandemu chì a cookie in forma di una pettine hè chjamata u nome femminile di Madeleine? Hè assai semprici. In u 1755, una di e famose scopi, quasi cadutu pi causa di a malatia di u chef. U servitore hè stata cunnessu à a cucina è a basa hè stata salvata da un servitore intelligente, hà prestu coccia rapidamente una galletta cunfurna, in secca à a ricetta d'avè. I posti ci sò stati piacè, postu chì hè statu dicisu di chjamà a so prisidenza u nome di a zitella - Madeleine. Allora o no, ùn sapemu micca, ma a storia hè in un veru estremu francese, accunsente. In modu, una di e ricette di "Madeleine" hè spressione in u dizziumu culinari di Alexandre Dumas. Era un pruduttu è un grandore amante di l'alimentazione, perchè ùn pudia aiutà à esse di una simplicità desserta, perchè in quellu tempu Madeleine hè stata servita in quasi ogni casa decente. Cù a storia finita. Avà à pratica. Cum'è pudete ghjudice da i ingredienti, Madeleine hè cum'è un biscuit favorito. È sò furnuti da ciò chì hè sempre in manu: ova, zuccheru, farina. Fazzu qualchi "nota cumplementari". Invece di zuccaru, l'usu di u zucchero pultu, dà un aromatizzu pocu diffirenti versu u pechenyushkas. Comu aroma, pudete sceglie u to gustu, da a vaniglia à qualse licore o ron. In a photo a variante cù a vaniglia, ma da chì avevenu parechji volte, aghju aghjustatu zucchju di a mezza limone cun zest, u licore di caramello è esencia di rumenu. Ogni vota hè diliziu. Pò moulds ùn sò micca necessariamente in forma di cunchili, ma anu sempri u so amicu. Un pocu più nantu à u regnu di temperatura. In u fornu, selezziunate u modu cù l'elementu di calorificà di u fondu (per mè hè quellu dipende 10), altri o cookies ùn saranu micca bè da elli di quelli cunti. A strada, prima, nimu crede chì i cookies sò fatta in casa, ognunu pensa chì "cunchli" sò comprati in a buttone, ma questu hè prima di tastà un pezzu. Questu hè tutte di tuttu. Bonu, leghje? Impressioned? Fighjitate di pratica.
Ingredients:- Oghje chicken 2 pc.
- Zucchero 100 g
- Farina di granu 150 g
- Senza 120 g
- Sugar, vanilla 5 g
- U Passo 1 Avete bisognu di: ova, zucchero di zucchero (pò esse sustituitu per u zuccheru), farina di granola, mantra (fretta), gustu (vilillinu, limonu ...).
- U pianu 2 Bane i ova cù u zucchero pultu in una massa luminosa.
- Pasta 3 Sift the flour, aghjunghje l'aromatizazione in questa staghjoni è stitch bien.
- Pasta 4 Pour à a butta fuga è aghjunghja finu à ottene.
- Pasta 5 Pour la pasta in molde.
- Paso 6 Agghiò in un forno pre-caliatu à 180 ° C durante 17-20 minuti. I cookies ùn anu micca bisognu di scacchera, l'aghju avutu perchè u ranimentu di temperatura incorrecta, ma u gustu di questu ùn hè micca quasi micca affettivu.