- zuccherinu biancu - 210 Gramos
- farina - 1 1/2 tazzi
- Ginger da terra - 1 1/4 Cullebbiti
- E chloi - 1/4 Cullera
- noce muskata di terra: 1/4 cullarone
- cacau in pienu - 1 st. una cuchja
- 1/2 cup butter
- fresh ginger renat - 1 st. una cuchja
- azucardo marron fusto - 1/2 cup
- treacle - 1/2 cup
- Soda - 1 cucharadita
- Granulated sugar - 1/4 Glass
- canna subitu - 1 cullera
Break the chocolate in tagliu pezzi, mette à parte. In un pappagallo medium, sift flour, ground ginger, canna, claudine, noce moscata e cacao. In un tavulinu, batti in un mezcladoru electricu cù l'oliu è u ginger ravaged, da 4 minuti. Aggiungi u zuccherinu brùchju. Add treacle, beatu. In un catu chjucu, dissolvi a soda in 1 1/2 cullenade di acqua fogera. Aghjunghjite a meza a farina à u mischju di mantelle. Aggiuncenu soda, da a mità restante di a farina di farina. Imbulighjate cun cava. Scuprite a pasta a 2,5 cm di grossu, impruvule cù u mercatu plasticu è refrigera durante almenu 2 ore. Preheat the furnu à 160 gradi. Linna u baking panera nantu à u baking paper. Aghjustate i curnici di pasta cù un diametru di 5 cm è stone nantu à una fragola di furata di circa 3 cm sfu. Pigliate per friddà durante 20 minuti. Pate u cookies in azucre. Pute à u fornu è aghjunghjite durante 18 minuti finu à chì e frette nantu à a superficia. Pigliate per fretu durante 5 minuti. Pozzu nantu à a retaglia è permette di coghju cumpletu.
Servitori: 20