- Chocolate - 180 grammi
- Butter - 3/4 Tazzi
- zuccaru - 2 cups
- uova - 3 piezzu
- farina - 1 tazza
- Per glaze: fat cream - 1/2 cup
- zuccaru - 2 cups
- burro - 1/4 tazza
- u salinu - 2 cullenette
- Gelatina - 1,5 st. culleri
- acqua - 1/4 Vetre
1. Preheat the furnu à 160 gradi. Lubricate u baking dish. Melt the chocolate and butter in mezzu calore, stinzendu. Aggiungi u zuccheru è cunghjene cun gentile finu à u lettu Eliminate da u calore. 2. In un pezzu separatu, pugnene l'ova cun belli. Agghiuncinu gradualamenti u ova à a cutteda di cicculata, è mutamenti. 3. Aghjunghje a farina è stitch. Pone a pasta di cottu in una forma uncia è a nivela a superficia cun una spatula. Intuccerate durante 30 minuti, sguassate da u fornu è permette di crescenu solu in a forma. 4. Preparate u glaze. In una piccula casetta nantu à u caldu pianu, fassi a crema. Ùn pivaranu micca. Aggiungi u zùccheru è l'acqua à una puchula separata. Ùn intristuranu. À u caldu meditimu aghjunghjite à foglie. Chjami finu à a mezora si face un culore ambru. Eliminate da u calore. 5. Aghjunghjite una crema warm, mantra è sali. Aggiunza suecia finu à chì a mezcla hè uniforme. Pouru a mezcla di gelatina cù acqua è cunglite. Pour caramel icing pasticceria cumpletu. Puderà chjughjassi solu, cut in rectanguli è serve.
Servitori: 20