- burro - Art. culleri
- zucchero - 1 1/4 Cups
- cacao di dolce di notte - 3/4 Cups
- u salinu - 1/4 teaspoon
- estrattura di vaniglia - 1/2 tazze
- uova - 2 piezzu
- farina - 1/2 cup
- pecani - 2/3 Tazzi
1. Piacà a bacia di a vittura in u terzu più inferior di u fornu è calda à 160 gradi. Per fà un pappagallo o un pappagallo di 20x20 cm cù un pappagallo o stampu, affinchendu u canopy in dui bacie opposti. Imbulighjate a mantena, u zuccaru, u cacao è u sali in una tazza mediana. 2. Poni un tastu nantu à un grande prugna d'acqua fogera. Stir occasionally, finu à chì u oliu hè fughsu, è a mezcla ùn sarà micca oghje è bagnata. Elimina a tazza è fassi fassi, pianu chjuchezza finu à chì a mezcla hè calda. 3. Aghjunghjite l'extracte di vinaiu è aghjunghje cù una cullera di legno. Aghjunghjite l'uvellu à unu tempu, afficendu dopu ogni aghjuntu. Quandu a pasta fate veramente grossa, aghjunghje a farina è mischia cù una cullera di lignu o spàtula di gomma. 4. Aghjunghjite nucè piccu si i usi. Pour la pasta in a forma preparata. 5. Cuore di 20 à 25 minuti. Let cool on the counter. 6. Aghjunghjite a bocca di u pergaminu o un pezzu è trasfiriu i pasticci à a carta di corta. Accatitu in 16 o 25 squatie.
Servitori: 8