- bars di chocolate (100 g ogne) - 2 piezzu
- Pasticcerie biscuit cakes - 1 Piece
- 30% crema - 0,5 litri
- di zucchero pulmuniu - 150 grammi
- Articulu cottage fat o mass in curd - 300 grammi
- imbiancatura picchera o altre nocera - 70 Gramos
- pistachios - 50 grammi
- zucchero è cacao pè decorazione - 1 parte
- Vanillin - 1 Part
Un pezzu di chocolate hè strufinatu nantu à un grossneru rossu, l'altru hè fottu cù 100 ml di crema nantu à un bagnu di acqua o in un micru. In cottage cheese agghicà a villeillina è a zucchera. Pienu a crema restante di u zucchero è aghjunghje à u casgiu. Divide a crema risultatu in dui parti. In un s'occottu u cicatrisu chjappu, l'altru: funnuta in un bagni di acqua. Stremu u catu da l'internu cù a filetta di l'alimentariu, cut the strappi di cigliu spugna, 1/3 postponate, è mette u restu di u fondu è i costi di a tazza. Allora l'inglesi di a cupola cun una crema luminosa, pusendu u scuru nantu à e coperta u pastore cù a biscotti ristretti. Pudemu u pasticcellu in u locu per a notte. Prima di serve, cambia a tazzuletta per un pane, sguassate u film è sprinkle a cima di u pasticcellu cù u zùccheru in pulu è u cacao.
Servitori: 16