- morta senza salesse - 1/2 cup (1 bastone, plus oil)
- Chocolate semiossuellu - 240 Gramos
- cacau in pollu - 1/4 tazza
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- zucchero - 1 1/4 Cups
- u salinu - 1/2 tazze
- oghji grossi - 3 pedichi
- farina - 1 tazza
- noci - 1 tazza
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Scrivite un quadratu forma di 20 cm in talla in u fondu è è longu à i vignaghjoli cun foil d'aluminiu, fate a pezzu cù l'oliu. Leave aside. Imbulighjate a farina, u sali, u coccu in pezzu è u pienu di puddastru in un catu. Sittianu. Piacà a ciclu piccola è a mantra in un pappagallou medio, pusatu nantu à una pignatta d'acqua fogera. Cook, stirring friquenti, finu à chì u cicatifru è a mantine stà à cascarà. 2. Elimine da u calore è mestisce finu à ottene. Batta la mezcla di cicculata cun azucarera finu à liscia. Puderete aghjunghje ose e zuccuttimentu 3. Aghjunghjite a mezana di farina è cunfinate finu à ottu cun spatula di gomma. Ùn aghjunghje troppu longu. 4. Mela la pasta con grande noccioleta. 5. Pone a pasta in u moltu dispostu è nivulanu a superficia cun una spatula. Agghicà finu à inseritu à u centru di u viticulu ùn vi vene cun quarchi foglie umdi, di 45 à 50 minuti. Puderà chjughjenu cumplèttanu a forma. Tire di e velli di u lampu è sguassate da u moltu. Accatolate i caschi.
Servitori: 10