- farina - 1/3 Glass
- u salinu - 1 1/2 teaspoon
- pimentore friscu - 1/2 tazze
- 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
- Chulchi di Chiffon - 4 piezzu
- oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- vinu rossu rossu - 1 vetru
- Calchissimu Chicken - 1 3/4 Cups
- Assorted dried fruits - 1 1/2 cups
Preheat el forno à 200 gradi. Imbulighjate a farina, u salinu, a pepite è a cinamai in un tavulinu. Apospiate 2 cucchiti. Spruce a mezana restante di farina incù chops di porch, stitch off the excess. Calami l'oliu in una grande padedda nantu à caldu fissu. Aggiuncenu i salchiarii è fretti à marroni, 3 o 4 minuti in ogni uitu. Pundu a padedda in u fornu, foglie i pezzi per uns 5 minuti. Purtate i tagone di chuletele nantu à un pianu è cun tarri. Calami a fritta nantu à u focu altu, aghjunghje vinu. Mesi 2 tablespoons di farina cù u caldo di pollo, aghjunghje u vinu. Aghjunte u fruttu seccu. Eseguite a coccia finu à chì a salsa agguereni è u fruttu sarà brutta, circa 15 minuti. Season with salt and pepper. U platu deve esse servitu cù salsa cuciata.
Servitori: 4