- filetti di salmuni - 4 pezzi (150 g ogni pezzu)
- fresh ginger - 1 Art. cucchia (pulite è chop)
- agliu - 1 dentale (corti grande)
- tomate, ketchup - 9,5 st. culleri
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- aranciu - 1 pezzu (zuppa e zucchero)
- azucardo marron - 1 st. una cuchja
- i pieri di u timu - 2 pezzi
1. Preparazione di salsa: combina in un aziende rinfrescante, ginger, ketchup, butter, zucca d'aranciu è u zucchero, è ancu di u zuccaru brùchju, si mischianu bè. 2. Trasfirià a salsa in un pappagallou è si stende nantu à a dumanda. 3. À 1 ora prima di a cucina, grappa generosamente a salameria di salmon con salsa. Sittianu. 4. Preheat the grill. Pudete u salmon in a parrilla grillu cù u carcu à u latu (peddi). Dopu à 3 minuti a freccia, purgate u salmone cun salsa. Se continuu à cocchi 3-4 minuti. 5. L'adornu pò esse mandatu cù lignu frittu cù u faraghju è i viti. Pudete ancu frutto patate è aghjunghje corn in lettuce.
Servitori: 4