- Dough puff levine - 500 grammi
- Broccoli - 200 Gramos
- Beans Verdi Beans Verdi - 200 Gramos
- Cream 20-22% - 150 millilitru
- Dor Blue - 100 Gramos
- Uva "Emmental" - 100 grammi
- Pappaddu bianca - 1/4 Cantina
- Tomates Cherry - 200 Gramos
- Farina di granu - 50 Gramos
- Col Cul - 200 Gramos
- Pani verdi freschi - 200 Gramos
- Sour Cream - 100 Gramos
- Uovo di pollo - 3 piezzu
- Salt - 1/2 Cantina
- Nutmeg Grated - 1/4 Cullera
Prima, hè necessariu di fraccià e foglie di foglia di bocca - fate li mangianu à a temperatura di l'ambienti. Aviu avutu dui fogghi di pasta, cio esse un accontu - cumu per cola cù dui pagine in una. Questu hè fatta solu - hè precisu bisogna à foglie e foglie in un latu di l'acqua, è ci cunnette cù queste parti. Avemu prumessu a prute u rotulu è a pasta hè segata. Trascinate e nostre pasticceria in un capu finu, u mettiu in un pappu arvillu, formate chjassi spini (1-2 cm). Trapassemu a pasta cun un forchetta in parechji posti - è mette in a frigorifera. U bròcolu hè lavatu bè è si tagghiau u zanca. A coliflora hè disassembled in a inflorescenza. Boil bròcoli è brùchisi in salitu per literalment 5 minuti. Cù beans verdi è piddus, facemu a stessa - fervente durante 5 minuti. Mentri l'olii fogghi viaghjavanu, faciamu la salsa. Per fà quì, mmuntura u furmagliu rossu (duie varietà), crema, u ova è a crema agria. Salinu è pepite u nostru salottu, aghjunghje a noce moscata. I prugne cherry sò chjappu in mezzu. Avemu a nostra pasta da a frigorifera, aghjustemu e so vegetale. Fatemu u pastellu cù a salsa. Pudemu in u fornu, calai à 180 °, è fremenate 40-45 minuti finu à prestu. U pastoghju hè prestu. Bon appetit!
Servitori: 8