In regula, tutti i tesori riesciti necessanu u marcatu più degnu, è se seguitemu u principiu populari chì dice chì sìammu ciò ch'è manghjanu, i nostri alimentari pò esse un tesoru, ma fragrances e spogliarizzioni erba - una elegante à marco.
Celery
L'apiula hè u capu undisputu trà e rapprisentanti di u regnu di greens comestibles. In modu, hè un grassu per chjamà una apicchula pò esse un strisu maiò. A almenu per a raghjunu chì esisti fruttu, razzi è insalata.
L'apicole raging hè cunsideratu hè unu di i più delici è à u listessu fragranti di i razzi picciotti. Senza ùn trasmette micca e parolle, cumu gustu è peculiar, si pigliate e so radiche è aghjunse un furnu o fritte cù u furmagliu è a crema agria. Quandu dìssenu, hè megliu pruvà una volta! Una versione fronde da api - spezie pichetti cun un aroma spiciali è piacevule. Tutti i zucchetti è l'insalate, induve e so foglie sò aghjunte, diventanu una grande pupularità frà gourmets. È hè tutta di u gustu unicu. À a peculiarum juicy d'insalata d'api, pò esse cunsumati crui o nudi.
Tutti i principali "elementi di piacè" parranu per elli: sta pianta in una cantera generosa cuntene tutte e necessariu per l'organizatu Vitamini B1, B2, C, PP, E, è di carotene, sustanzi pectichi, salmi minerali è l'etere più preziosu.
Hè ancu impurtante chì l'apicchio frescu pò sempre esse truvatu (in ogni staghjoni) in supermercati è in i mercati chjamati seler. Questa hè a parolla più accolta incù greens, vendi aromi piccanti, è l'appillanti di e spurtazioni più frequenti utilizanu stu nome.
L'api d'api fresca pò esse includeu in u menu di cena romantica da sirvule à nantu à una tavola cun cava chjucu. L'effettu pò esse magnificu, perchè ùn hè micca nunda chì a temptressu famosa di l'omi Marquis Pompadourlubila hà sta bè.
Rosemary
U so nome latinu romarinu hè stata immedaneamente da dui parolle "dew" - "dew" è "marin" - "mare", chì in traduzzione significa "rughjoni di u mare". È ùn hè micca strana, perchè a patria di sta pianta è sempre in verde hè cunsiderata cum'è a parti custiera di u Mari Mediterraneu. Hè stata in queste locu rinfrisce chì u rosemary era cunsideratu cum'è patronu di a saviezza di memoria. Cuncirnendu a memoria, vale nutà chì a ciencia moderna hà capaci di cunfirmà e credenze antica. I scientisti anu truvatu chì u rosemary hè un gran numaru di sustanzi attivi di bioflavonoids chì pussanu l'attività di vitamina P. Sò à pudè riduce a fragilità di i vini sanguini, stimulantanu a cuncintrazione di memoria è l'attinenza, è ancu influenza effetivamente in u supply di sangue à u core è di migliurà u travagliu cardinali.
Sta pianta hè usata in cucina nantu à u mondu. Cù u so aiutu di u marinatu di carne di maiale, cuttuttone è di cunigghiu per dà à a carne un "foresta" especial, sapori di u pinu-limonu.
Un rosariu immubiliu hè cumminatu micca solu cù a carne affettata, ma cù l'uvute, funghi è ogni tipu di verdura.
In petite dosi, u rosemary hè aghjuntu à i zucchetti è i salsi. Unusual è fragrancesca à u gustu, i furmagli di sorte solidi sò acquistati, chì sò speduti da questa grassula.
E questu ùn hè micca dettu chì i cunfisori è i vignaghjoli pruprietà ancu romanzu attivu per u so propiu propiu. I vignaghjoli aduprendu à i vini chì anu u tonificante, ma i cunfisori utilizanu l'arbeite piccante com'è un sabore naturale in u prucessu di fà cunfittiti è ova.
Eppuru, malgradu a pupularità univirsita, ci sò ancu taboudi chjuchi di rosemary. Ùn hè cunsigliatu di aduprà cù foglie di luglio (sti dui spezii ùn sò micca cumpatibili), ùn ponu micca staggiunà u pesciu (u fieru hè assai forte per i pezzi di pisci).
Sage
In u so nomu latinu sia significheghja u più bramatu di i tempi antichi. Elli dìssenu à l'altri à l'ora di a riunione: "Budzdorov!", Ma in Latin, chì era sounded "slave".
Sage hè ancu un rappresentante di u Mediterraniu. Ma ontoltichno hà abituutu è in i nostri alti o territorii. A causa di u fattu chì in i so rubuli è l'oli essenziale, lyastviplyvaetsya, a pianta possa un forte argiu piccante è gustu piccante è gorme.
Sage hè spessu sustituutu da u rosemary o s'utilizza chjoppule. Cumbattinu cù l'altri leghje hè micca cunsigliatu. A maiò spessu, a spezia hè utilizata in forma secca. In l'Americhi hè stata utilizata pà l'aromatizzanti furmagliu trasfurmatu, u tè è i soffici freschi. Futtoglii freschi di a pianta sò sopratuttu à i marinati.
Vulete fà carne fresca è piccante - aghjunghje, hà un effettu effluenti. Hè un saviu benitariu cù a carne di un gallinacciu, l'oca o l'ànecciu è appetiza u gustu di i porci, i salchichchi, i salchichji è parechji di ligumi.
Semu devi esse nutatu chì e foglie di u saviu sò un sapori forte, perch'elli si deve esse mette in un pezzu in una quantità valore. Se necessariu, a spezia pò aghjunghje à u principiu di a preparazione - u sage stubbornly tene cù u trattamentu termale.
Tarragon
U nomu anticu latinu di l'estragu hè da u nomu di a dea greca Artemisa (artemisia). Tarragon mellora a digestione è aiuta à u corpu di ridere di l'excrementu grassu. Dunque, hè stata chjamata spice dietetica. Tarragon hè cunnisciutu ancu comu tatarhun, chì hè riccu in vitamini, such as B1, B2, C, PP, magnesiu, calcium, iron, potassium, phosphorus, manganese, copper, cobalt è fragrant oli essenziali. I nutrizzionisti ricumandenu ch'ellu si prisentanu in i primi è secondi corsi di a dieta privesol, è i culturi d'apa here dinamica virdura à migliurà u sonnu è rinfrescante. I sti nutizzionisti ricumandenu di aghjunà un pruduttu di fresh-estragon in u vinu rossu fiatu è una vittura à 7 mesi. U vinuu duverebbe esse drentu per cena una vetru.
Basil
Per millenarii d'annu in Oriente u so nome hè stata prununzia cù una benedizzione grandi - "Reich" (in traduzzione "fragrant"). Ma in a Grecia Antica, spezie anu trattatu cun venerazione grande è attribuita à u genaru riali di e piante, a longa "basilica" chì denota "rè". Sta reputazione hè stata fatta in modu divertitu, solu per i so urigine greca. U gustu di sta pianta sempre si manifisteghja in pienzi senza cunfortu è pocu à pocu: iniziu sienti un amarezza, è da diventà un gustu duvice.
L'utilità di a basilica cunsiste in l'olii essenziali, carotene, phytoncides, vitamini B2, C è rutina, chì regule u cuntenutu in l'organisimi è u equilibriu aziu.
Questa spezia cumpressa perfettamente i pezzi di carne, di pisci è vegetale, è sferisce cù u so gustu. A strada, se tu avete a fume è dicide di cutà per un stile di vita sana, intérieure albahaca fresca in a vostra dieta - serà cumprità perfettamente u rolu d'antidipresentante è effittivamenti a tensión nervosa.