- Farina - 2 Tazzi
- Polvere di culori - 1/2 st. culleri
- Sugar - 6 Art. sposti (3 - in pasta, 3 - in salsa bacca)
- Calcata di limone - 2 pezzi. sposti (1 - in pasta, 1 - in salsa bacca)
- Nutmeg - 1/2 teaspoon
- Butter - 4 articuli. culleri
- Buttermilk - 1 tazza
- Blackberry - 6 Cups
- Salt - 1 cullea
- Acqua - 1 st. una cuchja
- Notturata - - À gustu
In un tavulinu, mischjà tutti i ingredienti secche per a pasta - farina, pate e pasticceria, 3 coglie. zucchero, 1 tbsp. limone, buccia, noce moscata. Aghjunghje cunti di mele di temperatura di l'ambienti. Parmezammu in una crumb. Purtemu a lattazza. Trasfurmà a pasta cun una forchetta. Amminimu a pezza appressu à a cunsistenza, cum'è in a photo. Ùn avete micca bisognu di ottene una coherenza lisa, ma ùn sò micca vulgari bè lumaghji grossi. Da u prucessu resultanti, fatecimi bondi pilcheti abbastanti, l'avemu spianciatu nantu à una pane coperta cù u pergamallu. Cù cù u zuccheru. Bake for 20-25 minuti à 190 gradi à un corru ruddy è una crusta cunfidosa. Intantu, i cookies sò furnitu - preparamu a salsa di baia. Per questu si mischjà in una bagagli di bacche, 1 coperta. la buccia di limone, l'acqua, 3 tbsp. zuccherinu è u sali. Se vulete, pudete fassi un pocu zitellu di limonu. Mettite è nantu à u focu mediu. Culore finu à a cunfortenza urdinata. Alcune parechji quandu i frutte staghjunate intactu, ma rinunzienu u zucchinu, l'altri averanu quandu u baga turnate in purcina patata. Fate cusì vi piace. Culore finu à a cunfortenza urdinata. Alcune parechji quandu i frutte staghjunate intactu, ma rinunzienu u zucchinu, l'altri averanu quandu u baga turnate in purcina patata. Fate cusì vi piace. Cooki findi chjappini à mezu è mità. À u fondu di u biscuit devini salse bacca, crema battiata è un parechje di frutti freschi. Coperta tuttu stu cosa cun un secunnu pezzu di biscottu, un pocu più acqua cù salsa bacca è hè prestu! Eccu un pisci gallegu cù una mora è fiat nucera crema nantu à un pianu. Ma hè cusì chì u pianu s'assumiglia parechji minuti :)
Servitori: 8