- farina - 4 vetru
- u salinu - 1/2 tazze
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- mantra - 1 tazza
- di zuccherinu - 2 cups
- Big Eggs - 2 Pieces
- estrattura di vaniglia - 2 cullarini
Sift together the flour, u salinu è u polu di puddastru in un grande tastu, pusonu. Mesturinu a mantra è u zuccheru in un tazzulettu cun un mezcladoru electricu à alta velocia finu à fugliallu. Aghjunghjenu i ova. Aduprate a rapidità è aghjunghje gradually a mixture of flour in duie sette, whisky after every addition. Aghjunghjenu a vaniglia. Divide a pasta à a meza, mette in una culata plastica è mette in a frigorifia per 30 minuti. Preheat the furnus à 175 gradi. Scacciate 1 parte di a pasta nantu à una superficia di travagliu ligne à veru 3 mm. Utilizare un corta cookie, tagliate 25 pezzi di biscotti. Usendu u stencilu clover, cù l'aiutu di u pruduttu ecumevule, facenu un patronu nantu à a castagna. Arrange the cookies on the baking sheet. Frigugliate per circa 15 minuti. Repetite u prucessu cù a prova rimanenti. Agghiastezza i biscuits finu à ch'ella principia a marrone, da 10 à 12 minuti. Pudete chjughjera in tuttu. Amparate e cookies in un cuntainer retire durante 5 ghjorni.
Servitori: 50