- burro - Art 9. culleri
- farina - 4 cups
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Salt - 3/4 Cullini
- azucardo marronu biancu - 1 tazza
- Big Eggs - 2 Pieces
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- stagni secchi - 3/4 Glass
- pistachiosi - 3/4 Cups
- ghiacciata candita - 1/4 Glass
Preheat the furnu à 160 gradi. Attentate a salamandra à u pappà perchinu, risparmià. Imbulighjate a farina, pate e u salinu in un tavulinu, sèrviri. Maturu u mantellu è u zuccheru in un tavolo cun un mezcladoru electricu à veloce mediu, circa 3 minuti. Aggiuncia uvice è vaniglia, zunardu. Aduprate a rapidità è aghjunghje gradualmenti a misura di farina. Add pears, pistachi è ghjunti cunfittati, mischju. Pour la pasta in a forma preparata. Focu per uns 50 minuti. Let cool on the grill for 15 minutes. Pozzu nantu à a retaglia è permette di coghju cumpletu. Salsa in fette. I Cookies ponu esse guardatu in cuntenuti senza bagnu à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni.
Servitori: 10