- farina - 2 cups
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 1/2 teaspoon
- lattice frittu - 12 articuli. spese (1 1/2 stazzi)
- frittella di latte - 1/2 cup
- ovo grande fritto - 1 pezzu
- Cheddar Cheese - 1 tazza
- uovo - 1 pezzu (per lubricazione è asprritura)
- acqua o latte - 1 st. cucchiaio (per lubricazione è aspra)
- sal marina - à tastallu (facultativu) per lubricazione è asprtizzione)
1. Preheat the oven à 220 gradi. Imbulighjate a farina, pagliatu e salone in un tastu. Aggiuncenu a mantra imbrida à e pezzi picurini è mettite cun un mezcladoru à bassine rapidità finu à chì a mezchezza s'assumiglia parechji fogghi. 2. Mettite u ovu in un tavu chjucu di misura, bassa cù un forchetta. Aggiunce u mischju di uovo à a farina di farina è fretce l'impresa in una veloce veloce. 3. In un catu chjucu, mischjà u furmagliu Cheddar rinscu è un pianu grapi di farina. 4. Aggiungi u furmagliu à a pasta è si mischje à una veloce. 5. Pone a pasta resultante nantu à una superficie sbagliata è furmintà bè 6 piace. Rola a pasta in un rettangulu chì face 12X25 cm. 6. Pour la farina in a pasta di a mezza è da u circondu per ottene 8 rettangoli. Pudete fà 12 rectanguli più chjucchi. 7. Poverete e cookies in un fragnu di furmagliu chenchjatu da u pergamallu. Pozzu l'ovu cù 1 spoon d'acqua o latte. Utilizendu un sbagliu, fate a biscuttà cù un colmu di uovo. Sprinkle with sea salt, se s'utilice. 8. Agghiuntti in u fornu da 20 a 25 minuti finu à chì a galletta hè biancu. Servite calda o calda.
Serviti: 5-7