U clima rorcicu è l'asceticismu naturali di i Scandinavi determinanu e so preferenzi culinti: sopopini calvesi, zuppa, platti di cociutu sò l'alimentu simplice simplice chì hè prestu prestu è cunserva un calore furiusu.
In a cucina scandinava, ci sò assai dispusivi. I Scandinavi (i figlioli è adulti) chì facenu benessiri Rosely adore u latte. Parechji platti sò lavati cun u latti. In parechji famiglie, u latti hè drunkatu parechje volte à u ghjornu. U più uriginale in a "latta" Cucina scandinava - crema salata, cume crema cù cuttici, per esempiu, cumin.
À Natale, i nordchi serve parechje pasticceria, cookies, cunfermiera. In Danimarca, u cena per u Natale accumenza cù i pezzi di pesci (in particulare - l'aringdu anu), poi serve un pezzu di Natale, e poi di cunfermiera è tutte di documenti. Infine, u glogg caldo (versione danese di u vinu calatu) hè servutu.
I Danes sò assai piace à i pisci, in particulari - aringa, anguila, barbunara, canella. Sempre in Dinamarca ogitene (più di 700 tipi) sò assai piacevuli. Questi sò enormi "torretti" di parechji "piani" di u rilacciu più variatu (perchè, salchicchio, bacon, pesci, furmagliu, patale, cammiru, ova, verdura, greens, frawli, diversi zlazi, mustarda, eċċ.). Eat these sandwiches capi per uccu. I platti di carne, carne di maiale frittu cù culomba russa ardente, u puddaru salitu cù ananas sò i più populari; da i pratiche di cunservazione - è fragole è zarzamora cù crema, è di u pumu, cù una crema nuttonica è currant gelatina.
Norvegia hè un paese di pesci. I platti più famusi sò aringa in parechji formi, barbunera, latte, cod. Piatatu tradiziunali per a cucina noruega - "klipfiks" - cod, chì hè decapitatu, sparghje è seccu. Stu platu cù a storia antica: un pezzu hè stata presa per a caccia è a natazioni. U salmuni norvegese, chì hè preparatu in una diversità di manere, hè famosu in u mondu. Un pratiche pocu chjucu "rakorret" - trota, chì si mantene sottu à u pianu in certu cundamentu durante l'annu. Unicu casgiu nordughju - caprettu dolce creamy cream cheese. Infine, a famosa prugna "flotegret" - pomata, chì hè culatta in crema è sirvuta cun u lampitu.
Svezia hè un paese di aringa. In questu paese pò pruvà documenti di sfarenti spezii di aringdu in aurel. E quantu a quantità di altri platti da questu pezzu populari? In più di pisci in Svezzia, amu u zuccheri casani di i diversi tipi di carne. Quandu sò fatta, una varietà di condiratura è spicesi sò usati, prima di cumin, pepite è cipudine. I suvi sò cunnisciutu assai di u fegato, chì sò prudutti, cutati in pezzi, suttili cù caldu, aghjunghje spices. E Suède hè un paisanu di bacca.
Finlandia - altru paese "fish". Pratu bellu cunnisciutu di cunnisciutu "kaleykko" - taglioli di pisci. Li Finnsanu sò grandi amatori di l'aringa Baltica, particularmente affumicata. À Natale, sirveni perchè in zuccheri, carota, aviculture et cassia di patata. U pezzu di Pasqua "mammy" hè un pappaddu grigiu di cigavinu, farina è maltu, fervoli nantu à l'acqua, speriti cù zuccheru è crema. U famosu "Coghju Runeberg" hè fatta da e cookies in normande, cunfine è crema agria. I finlandesi preparanu savurosu cibo blueberry, tanti parechji platti cù funghi.
U culla islandesa hè tipicu "Scandinava", ma cù i so propri caratteristiche. In u utente islandese, pudete urdinate un pane di corda o carne cavallina. Un platu islandese tradiziunale hè una cuttana d'ovincia culatta entera. U furmagliu d'Islandese, à u cuntrariu di u nostru furmagliu, hè più piace à un lignu curdled, chì si mischia cù u casgiu cottage.
Olanda (pocu Scandinavia, ma nimu l'avà).
Eccu, manghja assai pezzi, mariscos, è muscoli in una cantera incredibile. Unu di i platti più famusi hè u pesciu fatta. U platu naziunale hè "barrabilu". Hè stettatu in tagliu o fogghiu fogghiu, chì hè servutu cù puré di verdura da patate, zucca è cipudita.
In fine - un par de ricetti.
Herring in Olandese.
U filettu di l'aringa hè asciutto in grassi di porcu cù cipolla, cut in anings. Comu un platu di mare - patate, fagioli verdi. Plenty of sliced beef.
Glogg (dinamicu).
Pour una buttiglia di u vinu russu è 4 cullizzioni di vodka in una pienza. Aggiuncinu un limonu, 65 grammi di zucchero, canella bastone, claudine (6 pezzi), a mità cuntadina di ghiacciolo, 100 g d'amanduli, 100 g di pasi. Pour la puchina finamente finu à chì u discu di u zuccheru. U scambiu di scambiu. Lassa a stand di 30 minuti. Prima di serve, biarà a bassa.