- Ricordi di un pinu - 1 kilogram
- Sugar - 4 vetru
- Acqua - 3 cups
Comu manciari cunfitturi da u filu di pini? Prima di tuttu, avemu bisognu di cullà i rivistuti. Hè ricivutu di fà questu in maghju. Truvà una zona di boschi neve, distendu da a strada è i pianti industriali. Hè megliu di cullittari rivolti da un àrburu. Rinse in casa runoff under running water. È per cocre un cunghjettu inusual, ma moi utensili hè assai simplice. 1. Brew trè tazzi di acqua fogera. 2. Pour un kilogramu di focu lavatu cù acqua fervente è mette nantu à u focu lento. Fate fogghi. Cook durante 20 minuti. 3. Dopu chì u calchinu hè coccu, permetti riunione. Puscia in un locu fridesivu per un ghjornu. 4. À a fine di u ghjornu, una scumparuta di u pino tirente tene, spicchissimi spicchissimi i rimuli. 5. A volta ci vole à turnà à u focu, permettenu fremura è dopu aghjunghje quatre vetru di zuccheru. Cook durante 10 minuti. Ùn bisognu di stirerà sempre, almenu finu à chì u discu di u zucchinu. 6. Dopu à 10 minuti, u cunfettu hè prestu! Pour in vaccini secchi è stende cù stivi. Pigliate a marchetta da u pinu tirendi preferibbilmente in a fria fugliale. Bon appetit è sempre sempre sanu!
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