Perchè e me ghjustu micca fatta
Quandu a question hè dumandatu da i creatori di a film di u listu nomu pruduciutu da l'Air Force Company. Dici qualchi esperimenti realizatu cù una diferenza di quaranta anni. In u 1967, un prufissuri in l'Università di Vermont, Ethan Simé, truvò 10 vuluntarii in a Prisione Amministrazione di Vermont, chì era prumessu di a liberazione iniziale per aiutà a scienza. A cumpagnia di i suggetti era di manghja à 10 000 kcal di u ghjornu è acquistà un quartu di u so pesu. Dui prugressori si sò recuperati solu u 21%, u restu è questu ùn hè micca successu, ma avutu in overeat. L'experientu deve esse ripetuta da l'insegnatu Frédéric Nystrom da l'Università sueca di Linkoping. Questu tempu, i participanti in l'esperimentu - fasci - anu da suppurtà à assorbire un cinquinu di 5000 kcal di ghjornu è crescenu u so pesu circa circa 15% - circa duppia tazzi di ropa per i zitelli. Hè interessante chì durante a prova hè statu subitu subitu chì e persone ghjustu ùn piace micca assai di manghjà, ancu s'ellu hè diliziu. Ma chì ùn puderebbe fà per u pruduttu di a scienza! I dui studi anu dimustratu chì ghjustìzia esistiu: si u grassu hè fatturatu grassu, anu da esce da pisu. Ma ùn viaghja nudda: qualchissia salvà a più, è qualcunu - solu un paru di chilò. A principal hè chì tutti i participanti in l'sperimentazione in u modu più bracciu ùn anu micca cunfermatu l'ipotesi di i scientisti: quellu di elli annunzià u numeru di kilogrammi. Hè interessante chì più tardi tutti i vuluntarii riturnaru in a so norma senza gran effort. I scientisti ùn pudianu spiegà stu finominu à a fine. I ragiune chì qualcunu persone trovanu difficili di mantene da u ghjornu di a so panna sò ovatamente uni pochi. Per esempiu, una predisposición genetica. Allora, certi scientifici peccati nantu à u genu FTO (hè ancu chjamatu genu di l'obesità). Hè cresce chì hè rispunsevule per i prucessi di u metabolismu è l'accumulazione di u tecido adipatu. E persone chì anu pussutu u 67% di più prubabile di sballà l'obesità, postu chì hè più difficiuli per elli a resistenza à a tentazione per esse in manghjatu. In più, u primu "aiuta" a so struttura di corpu. Muscle tissues burn energy much more than fat. È micca solu cù l'esercitu fisicu, ma dinò in u sonnu. I praticanti sò più congelante, è i so costi di custruzioni sò a mità di quelli di u populu sanu. Per via, hè per u voluminu di massa musculara in l'omi chì u metabolisimu hè di u 10-20% di u mumentu mediu in a donna. Sicondu una altra tiuria, a microflora di u intestinu grossu aiuta à trattà cù l'excussiu calori. Sì i culonie di i microorganisimi sò largate, sò capaci di prucessa una gran quantitatu di alimentazione, è per quessa, u grassu nantu à i cadenti serà postponatu menu. Perchè, per via, a fibra hè assai utile, hè un nutriente mediu per a microflora intestinali nurmale. Hè ricumandatu in u trattamentu di dysbiosis è di diluisce. Inoltre, a bacteria intestinali, cù a furmazioni di a fibra, secreti a vitamina B ".
Ùn pridicatu, ma ma cunsigliu
Perchè u restu di l'umanità avè a pattu (o resignate) cù l'excece di kilograms? Prima, avemu da scummigghiariciu cume hè stu nutizianu noticiosu. "Metabolismu" veni da a parola greca chì significa "trasfurmazioni". Questu hè ciò chì femi cun l'alimenti, quandu avemu da migliurà nantu à e nutizie: volte l'alimentu in energia (calori). U passimu constantemente, anche si dorme - per a notte qualchì 1000 caloria sò brusgiate. Ma i nostri cose ùn sianu più o quantità di energia chì avemu avutu cù l'alimentariu. E i caghunità di grassu sò programati à u livellu geneticu per chì creanu riservà per u futuru usu. Questu hè u so funzione principali - per aghjustà, rimuneru è postponere: di colpu, dopu piglià un pezzu di aspittà per esce u mumentu. (A voi, se ti limitate à una dieta stretta, aduprate e cande cummincià da salvà, è dopu per pèrdite u pesu, guadagna ancu più kilogrammi). L'eccess pisu ùn hè micca un cuncettu esattu. Simply, ùn hè micca dumanda. A persona visciva bona bè per viaghjarà pocu fà recentemente. Prima, u grassu era bellu per ellu, hà salvatu da u friddu è u so alimentu. Ora i nostri mecanisimi di surviglianza ùn sò micca implicati. In u fiore, magrettu - definitely sick. Cumu hè quantu un ghjornu avemu bisognu di ùn avè megliu? U principale metabolismu (quantu calori hè creatu da u corpu à u restu) pò esse calculatu da a formula di Harris-Benedittu. Questa hè a quantità minima necessaria per mantene u pesu di corpu à u stessu livellu. Per l'omi: rata metabòlica in rest = 66 + (13,7 x pesu in kilogrammi) + 5 x altare in centimetri - (6,8 x età) = precisa di ghjornu per calori. Per i femini: rata metabòlica à u restu = 655 + (9,6 x pesa in kilogrammi) + (1,8 x altare in centimetri) - (4,7 x età) = precisa di ghjornu di calori. Intendemu di fà un calculu per una donna di 30 anni chì hè 170 cm d'altu è pesa 60 kg. So: 655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 170) - (4,7 x 30) = 1396. Immagine u risultatu da dui in trè sessi à sittimana è di 1,5 se tutti i vostri fìsici sforzi per trasfurmà papers in l'Uffiziu. Di sicuru, avemu bisognu di rializà u costu di pruducia u calore da u corpu - questu 50 à u 70 à u 70% di l'energia gastatu. Ma tutte sse poni esse scupertu, chì a maggiorità di noi cena più di quellu chì hè necessariu per a capacità di vive d'un organizmu. In fattu, avissi avutu solu un u coltu.
Chì ci hè chì avè à u metabolismu ?
In più di a predisposición genetica è u fisicu, l'equilibriu hormonal hè ancu impurtante. Aumente u pesu di l'estresse, pigliate i medicazione. I prublemi cù u metabolismu pò esce da u statu di u tiroide è u pancreas. L'età aghjusta ancu prublemi cù l'excece di kilogrammi - dopu à 30 anni, u livellu di u metabolismu hè riddudu circa 0,5% annu. Duranti l'annu, cambieghja u sfondamentu hormonal di una persona. Mentre a donna hè ghjovira - hè necessariu d'involucre, di gravidenza - di purtà i purtà u zitellu, maturu - per posponà grassu per un ghjornu di chiuppu, perchè esse menu forze per a caccia. Inoltre, per una diminuzione in attività fisica, a massa muscula hà diminuente in noi, ma a capa grassa aumenta. E ancu se una persona mantene u stessu pesu, questu ùn significa micca chì ùn cambia micca ". E, sicuru, a ragiunazione di a nostra grassa hè cunsigli di alimenta.
Aventure di carbuidrati
A surgenti di l'energia per noi sò proteins, grassani è carbuidrati. In ogni casu, u corpu si prefere carbuidrati. Perchè per prucessu di alimentazione, avete bisognu di passà. Ma se u rughjonu di i prutini ricece à u 30% di i calori, dopu i carbuidrati - solu 2%. E perchè perretruzhdatsya? Cusì a nostra dieta hà longu cambiatu in carbuidrata. Sì, per esempiu, per piglià l'avena crua o u sughjettu, anu da esse digerutu per un bellu pezzu per u intestinu è es necessariu un grande gastru di energia. Questa immubilicia aiutanu à l'impresa di diabetique senza drogues per sminu u nivellu di zuccaru In a sera pateanu scherzu, è in a matina, manghianu prima. Pariate chì tutti i stessi carbuidrati. Ma a so splitting cunsume energia, chì hè stata rapida da u glucose in u sangue. Quì u so nivellu dinò. Se u coccu maggioru, hà da esse faciule digià digià carbuidrati, è u zuccaru, per contru, si lampassi. U nostru corpu ùn hà micca a capacità di rallentà u prucessu di a so assimilata, perchè ùn deve micca bisognu di gastru energia nantu à questu. In u risultatu, l'excusu glucose hè "almacenatu" in a forma di glucogeno - circa 600 - 700 g in u furu è i musculi. U restu vole à diventà grassa. I carbohidrati di ricercate rapidamente elevenu u nivellu di zuccarinu sangu. Immediatamente vene un state piacevule: "quì avà avà manghjatu, pudete è dorme". A strada, perchè u corpu cusì un colpu di cercà a so bocca è ùn seguite per manghjatu. Ma dopu un pocu tempu i chjassu di u glucosu. L'urganizazione hà ancu a paura è dà un signalu: hè ura di avè un muccuni. Dunque, a prima causa di manghjatu è caratti di carbuidrati.
Ferravià u metabolismu
Cumu accelerà u metabolismu "pariu"? Prima, avete bisognu di aumentà a attività fisica. Perchè, cum'è l'annunziate quì sopra, i musculi dumandinu esse "benzina" da l'altri tessuti, per esme fat. Siconda, l'aiutu frizzante. Stimulanu a produzzione di u cimentu, chì significheghja crescente di e crescenu di calori. U terzu, avete aghjustatu fibra in a vostra dieta. Quarta, certi mèdici vulgani cumuntarii frattali. L'altru viaghju per pèrdite quelle di più hè di centru nantu à i proteini è u grassu in a vostra dieta, per sceglie l'alimenti cù un livellu glucémicu (l'abilità di l'alimentariu per crescere i nivuli di glucose di sangue). Questu, da a strada, hè fundatu è u sistema alimentariu di Montignac, è a dieta di Atkins, è l'Hollywood, è u Kremlin. Ci hè menu u più lento chì l'alimentari suscitanu u nivellu di zuccheru in u sangue, u megliu - u corpu hà u tempu d'utilizà. Sì avete preferitu una dieta di verdura, da almenu senza trattamentu termale. Perchè a zucca in crutina, per esempiu, l'indici glucomicu 30 è l'oghje 80. In fattu, sta famiglia pericienta di un ghjornu o più. U corpu hè ridore di u ballastru in forma di glucògine, u nivellu di zuccaru hè normalizatu (da da a dolci ancu turnane), i grasi guardati in riserva sò rimannuti, è più importantemente - u mecanismu di rinfurzà ghjunghjenu. Ma u più duru, com'è sapemu, per purtà u pesu dopu à pèrdite pisu. Ci hè chì esce micca chì a lotta persa ùn sò micca tornati, hè bisognu à cumprà u caldo di carne in a vostra dieta. Hè stata una sustanza spéciale 1-carnitine, chì aiuta à u cretu di grassu. Quandu si truvaru e so pruprietà ùtule di 1-carnitine, di sicuru, u mercatu aghju parechje assai additivi di l'alimentariu cù e piluleti. Tuttavia, si devi esse ricordatu chì ellu faci i so miraculi in tutti cù una dieta di carbuidata pocu è esercitu fisicu. A manera più dilicata di mantene u pesu era suggerutu da i Francesi, connoisseurs di u vinu. Ci hè chì i polifenols di uva raghji, cuntenuti in u so vinu predilettu, aiutanu à cummatti cù grassu. In attu, tuttu questu hè facilmente facilissimu, ùn hè micca?