- Petti, filettini - 500-700 Grams
- Patate - 2 piezzu
- Cebolla - 1-2 pezzi
- Puff pastry - 500 grammi (pasta preparata da manghjà)
- Mantequilla - 50-70 Grams
- Egg - 1 pezzu
- Salt - 1 Cullera (à gustà)
- Pezzu nìuru negru - 2-3 Pinch
- Spices for fish - 2-3 Pinch (qualsiasi spezie secchi o verdura di aneto è tagliato)
Limpire è tagliate u piace. Staggiate i filetti. Select the bones. Finamente chop the fillets. Ròttate in un rectangulu nantu à una carta di carta (cusì sarà più cumentu di traslassi u pasticci à a bacia) è di pasticceria. U gruixu di a carta finita deve esse circa 1 centimétru. Limemu a bumbura è tagliate cum'è ti piace - pudete dadi, pudete migità ani. Scorcia i patate crucidu cù i piacè finti. Scambià i patate in u centru di u nostru test bed. Capi ponu è patate. A top layer in u nostru travagliu serà pezziu di focu. Puderanu ancu salitu, salitu, pepite è sprinkle cun spizzi o aneto verde. A cima, ponu pezzi di mantra. Avà accede à a furmazione di u pastoghju. Scappu a carta di pasta in i lati diagonalmenti cù strisci di 3 cm di grande. Pettitemu trisci di pigtail à u centru. Lubricate u pasticcu cù a grippa è pusata in u fornu per 45-50 minuti. Stufa à 180 °.
Serviti: 8-10